Za sve ljubitelje čokolade: Turski mokri kolač obogatit će vašu iftarsku sofru
Turski 'mokri' kolač, poznat i kao islak kek, odličan je izbor za iftar zbog svoje sočne i čokoladne teksture.
Njegova posebnost leži u preljevu koji se preliva preko još toplog kolača, čineći ga mekanim i s karakterističnom 'mokrom' strukturom.
Ovaj desert je brz za pripremu, intenzivno čokoladan i idealan uz šolju kafe ili čaja nakon posta.
Bećirović: "Ispunjeni su uslovi da BiH dobije poziv za članstvo u NATO-u"
Sastojci:
- 3 jaja
- 200 g šećera
- 100 ml ulja
- 200 ml mlijeka
- 2 kašike kakaa
- 250 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
Kolač za iftar od samo nekoliko sastojaka za čiju pripremu vam treba svega nekoliko minuta
Za preljev:
- 300 ml mlijeka
- 100 g šećera
- 2 kašike kakaa
- 100 g čokolade za kuhanje
- 50 g maslaca
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte ulje i mlijeko, pa lagano promiješajte.
U posebnoj posudi pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo i vanilin šećer, zatim postepeno dodajte u mokru smjesu. Smjesu izlijte u podmazan pleh i pecite na 180°C oko 25–30 minuta. Provjerite čačkalicom da li je pečeno.
Za preljev, zagrijte mlijeko, šećer i kakao u šerpi. Dodajte čokoladu i maslac, miješajući dok se sve ne otopi i sjedini. Vruć preljev ravnomjerno prelijte preko toplog kolača. Ostavite da upije i ohladi se barem 1 sat prije rezanja.
Turski 'mokri' kolač jednostavan je, a ujedno efektan desert koji unosi čokoladnu slatkoću u iftarske večeri.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.