Tajni sastojak za idealnu ljetnu salatu: Potrebno vam je ovo voće

Ljeto je pravo vrijeme za lagana i osvježavajuća jela, a salata je često prvi izbor za one koji žele nešto zdravo, brzo i ukusno.

Ipak, salate pripremljene kod kuće nerijetko znaju biti pomalo dosadne i bez karaktera. Ako tražite način da svojoj salati date restoran­ski kvalitet i da je učinite zanimljivijom, jedan jednostavan dodatak mogao bi napraviti veliku razliku – lubenica.

Dodavanje lubenice u salatu daje joj slatkoću, sočnost i sasvim novu dimenziju okusa. Osim što je ukusna, lubenica je bogata antioksidansima i hranjivim tvarima, pomaže hidrataciji i pozitivno djeluje na zdravlje srca, tvrdi HealthLine. Salata s lubenicom nije uobičajena kombinacija, ali jednom kada je probate, teško ćete se vratiti klasičnim receptima.

Prema preporuci British Baking Recipes, idealna je verzija salate inspirisana receptom slavnog kuhara Jamieja Olivera. "Svježa, sočna i vibrantna, ova salata je ljetni klasik," navodi se u opisu recepta. Priprema traje manje od 15 minuta, a rezultat je osvježavajuće i lagano jelo koje može poslužiti kao predjelo, prilog ili lagani obrok.

Za pripremu ove salate biće vam potrebno: četiri šolje kockica lubenice, 150 grama izmrvljenog feta sira, dvije kašike sitno sjeckane svježe mente, četvrtina crvenog luka narezanog na tanke listiće, pola krastavca narezanog na kolutiće ili kockice, dvije kašike svježe iscijeđenog soka limete, dvije kašike maslinovog ulja, te so i biber po ukusu.

Kombinacija slatkoće lubenice, slanog feta sira i svježine mente i limete čini ovu salatu savršenim izborom za tople dane. Brza, jednostavna i puna okusa – savršena je za posluženje uz roštilj, kao lagani ručak ili kao dodatak ljetnoj večeri na terasi.