Ovo morate isprobati: Uvenula salata postaje čvrsta i hrskava sa jednim trikom
Zelena salata je ljetni favorit, bilo da pravite sendviče za piknik ili je dodajete u salatu za roštilj, ali se često pokvari nakon samo jednog dana u frižideru.
Većina lisnatog povrća, poput zelene salate, uglavnom se sastoji od vode, ali za razliku od drugog povrća, nema čvrstu vanjsku koru koja bi ih zaštitila, pa brzo gube vlagu.
To znači da će svaki suhi zrak uzrokovati isušivanje salate, što uzrokuje da listovi počnu propadati, uvenu i postanu smeđi. Međutim, Jadie Aranda, osnivačica Eat My Science, naučila je od svoje bake da salatu možete lako oživjeti kako biste je ponovo učinili svježom, jer vam je potrebno samo nekoliko kockica leda.
Direktorica TV Slovenije: "Ne možemo stajati na istoj pozornici sa zemljom koja čini genocid u Gazi"
"Kad god bismo večerali kod moje bake, ona bi stavila zelenu salatu u veliku zdjelu s vodom i kockicama leda", poručila je.
"Baka je rekla da salata od toga postaje hrskava. Nikad nisam shvatila da će ovaj vrh ponovo pretvoriti mlohavo, uvelo lišće u svježu salatu!"
Koristite li papir za pečenje? Ovo s njim nikako ne biste smjeli raditi, može biti opasno
Salata počinje venuti jednostavno zbog nedostatka vode, tako da je rehidratacija listova često dovoljna da ih oživi. Važno je koristiti kockice leda, jer one pomažu u zatezanju strukture lista i vraćanju teksture, tako da ćete za samo nekoliko minuta dobiti hrskavu, svježu salatu.
Niske temperature će također usporiti metabolizam u salati, što pomaže u smanjenju daljnjeg kvarenja, pa je veća vjerovatnoća da će trajati mnogo duže.
Ovo je prirodan, ali efikasan način da vaša salata ostane sočna, tako da je nikada ne morate bacati ili se baviti mlohavim listovima salate kada pokušavate napraviti ukusne ljetne obroke.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.
/ Najčitanije
/ Komentari
/ Povezano
/ Najnovije
