Ovaj slani tanjir zaludio je ljubitelje hrane: Kombinacija hrskavog krompira, jaja i sira

Ako vam je dosadilo svakodnevno pripremanje istih doručaka i večera, ovaj slani tanjir mogao bi postati vaš novi favorit. Spoj hrskavog krompira, kuhanih jaja, kremastog umaka, sira i nekoliko omiljenih dodataka donosi jednostavan, ali ukusan obrok koji se lako prilagođava onome što već imate u frižideru.

Posebna prednost ovog recepta je što ne zahtijeva mnogo vremena ni komplikovane sastojke. Možete ga poslužiti za doručak, laganu večeru ili kao bogatu platu za druženje s porodicom i prijateljima.

Sastojci za dvije osobe:

400 g krompira
3 jaja
100 g feta sira
150 g grčkog jogurta
1 manji čehno bijelog luka
2 kisela krastavca
šaka maslina
1 kašika maslinovog ulja
malo slatke ili dimljene mljevene paprike
so i biber po ukusu
nekoliko kriški tostiranog hljeba
svježi peršun ili vlasac

Priprema

Krompir ogulite, operite i narežite na manje kockice. Pomiješajte ga s maslinovim uljem, solju, biberom i mljevenom paprikom, pa rasporedite u pleh obložen papirom za pečenje.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 220 stepeni oko 25 do 35 minuta, uz povremeno okretanje, dok krompir ne dobije zlatnu boju i hrskavu koricu.

U međuvremenu skuhajte jaja. Za čvrsto kuhano žumance potrebno je približno 9 do 10 minuta od trenutka kada voda proključa. Nakon kuhanja ohladite ih, ogulite i prepolovite.

Za kremasti umak pomiješajte grčki jogurt s naribanim bijelim lukom, malo soli i bibera. Ako želite intenzivniji okus, možete dodati nekoliko kapi limunovog soka.

Kada je krompir gotov, pripremite veću platu ili tanjir. Na jednu stranu rasporedite pečeni krompir, zatim dodajte polovice jaja, izmrvljeni feta sir, narezane kisele krastavce i masline.

U sredinu stavite pripremljeni umak, a sve pospite svježim peršunom ili vlascem. Poslužite uz tostirani hljeb.

Recept koji možete prilagoditi vlastitom ukusu

Ono što ovaj slani tanjir čini posebno praktičnim jeste mogućnost kombinovanja različitih sastojaka. Umjesto fete možete koristiti mladi sir, mocarelu ili neki drugi sir koji volite. Ljubitelji mesa mogu dodati komadiće pečene piletine, šunku ili hrskavu slaninu, dok će oni koji preferiraju laganije obroke uživati u dodatku svježeg paradajza, krastavca i paprike.

Za malo pikantniju verziju dovoljno je dodati nekoliko kapi ljutog umaka ili prstohvat čilija.

Ovaj recept pokazuje da za ukusan i zasitan obrok nisu potrebni skupi sastojci ni mnogo vremena. Dovoljno je nekoliko namirnica, malo mašte i lijepo serviranje da običan krompir i jaja postanu obrok koji ćete poželjeti pripremati ponovo.