Ukusan doručak, a neobičan: Napravite sendvič od "jaja", ovo su najbolji sastojci

Klasični sendvič s jajima i majonezom već decenijama uživa status omiljenog među mnogim ljubiteljima jednostavnih i ukusnih jela.

Iako nije naročito sofisticiran, spoj jaja i majoneze pruža zadovoljavajući, kremast i relativno zdrav obrok. Međutim, stručnjaci za prehranu tvrde da se ovaj klasik može dodatno unaprijediti zamjenom majoneze grčkim jogurtom.

Grčki jogurt zadržava glatku, kremastu teksturu majoneze, ali rezultat je bogatiji i kremastiji okus uz niži sadržaj kalorija. Osim što je obično i jeftiniji od majoneze, jogurt se odlično slaže s jajima jer im daje mekšu i aromatičniju teksturu. BBC Good Food ističe da je grčki jogurt izrađen od kravljeg mlijeka, iz kojeg je uklonjena sirutka, što rezultira gušćom i blago kiselkastom konzistencijom idealnom za zamjenu majoneze u raznim jelima.

Osim što poboljšava okus, grčki jogurt je i izvor proteina, kalcija, magnezija i fosfora, te može pozitivno utjecati na zdravlje kostiju i probavnog sistema zahvaljujući živim kulturama. Redovnim konzumiranjem ovog jogurta moguće je poboljšati sitost, smanjiti tjelesnu masu i udio masnog tkiva, a istovremeno podržati uravnoteženu prehranu.

Recepti za sendviče s jajima mogu postati zdraviji uz zamjenu majoneze grčkim jogurtom i dodatak senfa radi začina. Yumna Jawad, autorica recepta i osnivačica Feel Good Foodie, preporučuje kombinaciju šest kuhanih jaja, 42 grama grčkog jogurta, dvije kašičice senfa, pola kašičice limunove korice, pola kašičice soli i prstohvat crnog papra. Smjesu je najbolje poslužiti na krevetu od svježeg lisnatog povrća za dodatnu hrskavost.

Yumna dodaje da je najbolje koristiti jogurt od punomasnog mlijeka, jer će zbog veće kremastosti gušći jogurt zamijeniti majonezu i učiniti smjesu bogatom i kremastom. Ova jednostavna zamjena ne samo da donosi zdraviji obrok, već i podiže klasični sendvič s jajima na potpuno novi nivo okusa i teksture.