Savršen prijedlog za iftar: Pripremite bosansku 'pitu ćoru', nekadašnji specijalitet za goste
Ramazan je tek počeo, a mnogi već razmišljaju kako da iftarsku sofru učine raznovrsnom i posebnom. Ako vam ponestaje ideja ili želite pripremiti nešto tradicionalno, zasitno i domaće, bosanska ćorpita, poznata i kao ćora, odličan je izbor.
Ovo starinsko jelo nekada se smatralo pravim specijalitetom i često se služilo i gostima. Spoj mekane domaće jufke, sočne piletine i bogatog preliva čini ga savršenim jelom za porodični iftar, posebno u danima kada želimo nešto konkretno i toplo nakon posta.
Sastojci
Jufka:
Belma Čečo Bakrač uoči izvođenja operete "Mala Floramye": Ples može reći ono što riječi samo pokvare
500 gr brašna
1/2 kašičice soli
1 kašika ulja
300 ml mlake vode
Nadjev:
500-600 gr pilećeg mesa sa batka i zabatka
1 glavica luka
so i biber
kocka putera
Priprema
Pitu pecite oko 35 minuta na 220 stepeni, u zavisnosti od jačine i karakteristika vaše rerne. Koristite tepsiju promjera 28 cm za najbolje rezultate.
Detaljan postupak pripreme pogledajte u videu u nastavku – pratite korake.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.