Napravite svoju domaću majonezu: Zdravija je puno od kupovne

Sve veći broj ljubitelja kuhanja okreće se pripremi osnovnih namirnica u vlastitoj kuhinji, čime ne samo da štede novac, već i dobijaju kvalitetniji i ukusniji proizvod.

Među njima je i kreator kulinarskog sadržaja Jerome, poznat po savjetima kako jednostavno pripremiti popularne namirnice kod kuće.

U jednom od svojih videa pokazao je koliko je lako napraviti domaću majonezu, za koju je potrebno svega nekoliko sastojaka koji se najčešće već nalaze u kuhinji. Ističe da je ovaj recept ne samo jeftiniji, već i zdraviji i ukusniji u odnosu na industrijske proizvode.

Prema njegovim riječima, ključ uspjeha leži u pravilnoj pripremi i nekoliko jednostavnih trikova. Jaje bi trebalo biti na sobnoj temperaturi, dok je važno koristiti dovoljno veliku posudu kako bi se sastojci mogli pravilno sjediniti. Također, ulje je potrebno dodavati pažljivo i ostaviti da se slegne prije blendanja kako bi se spriječilo razdvajanje smjese.

Prilikom miksanja preporučuje se da se štapni mikser najprije drži na dnu posude oko 20 sekundi, a zatim polako podiže kroz smjesu. Na taj način se postiže savršena emulzija i kremasta tekstura koja je karakteristična za dobru majonezu.

Za pripremu su potrebni osnovni sastojci poput jajeta, sirćeta ili limunovog soka, soli, senfa i ulja, pri čemu se kao najbolji izbor ističe hladno cijeđeno suncokretovo ulje. Ovaj jednostavan recept pokazuje da se i najčešće kupovani proizvodi mogu lako napraviti kod kuće uz minimalan trud i vrijeme.