Najbrži doručak koji uspijeva svima: Grčke lepine gotove za 15 minuta

Postoje jutra kada nemate vremena ni volje za komplikovane recepte, a opet želite nešto toplo, mekano i domaće. Ne pecivo iz kesice, ne tost koji se mrvi, već doručak koji miriše kao iz dobre pekare i zasiti vas bez težine u stomaku. Upravo tada na scenu stupaju grčke lepine koje su spremne brže nego što skuhate kafu.

Bez kvasca, bez čekanja da tijesto naraste i bez nereda u kuhinji, ove lepine su postale omiljeni izbor svih koji žele brz, ali kvalitetan obrok.

Uspijevaju baš uvijek i prilagođavaju se svemu što imate u frižideru, piše Ona.rs.

Najveća prednost ovog recepta je jednostavnost. Tijesto se pravi od osnovnih sastojaka, a rezultat je mekano, tanko i blago hrskavo pecivo koje možete jesti samo ili puniti po želji.

Neutralan ukus im dozvoljava da budu i slane i slatke, pa su podjednako dobre za doručak, užinu ili brz obrok u toku dana.

Sastojci:

• 350 ml grčkog jogurta
• 300 g glatkog brašna
• 20 g putera
• 2 kašike maslinovog ulja
• mala ravna kašika soli
• 1 prašak za pecivo
• nekoliko listova sira
• nekoliko listova šunke
• Ako nemate šunku ili sir, recept funkcioniše savršeno i bez punjenja.

Priprema:

U većoj činiji pomiješajte grčki jogurt, so, prašak za pecivo i maslinovo ulje. Dobro sjedinite, pa postepeno dodajte brašno i umijesite mekano tijesto.

Tijesto rastanjite na debljinu od oko pola centimetra i podijelite ga na dva dijela. Na jedan dio rasporedite sir i šunku.

Pokrijte drugim dijelom tijesta i isjeckajte na kvadrate ili pravougaonike.

Pržite na srednje zagrijanom tiganju, oko 4 minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatnu boju i blagu hrskavost.

Gotove su dok se okrenete - i najbolje su dok su još tople.

Ovo je dio zbog kog se mnogi zaljube u ovaj recept. Lepine idu uz gotovo sve, pa možete svaki put da ih servirate drugačije.

Za slanu varijantu:

• uz kajmak, pavlaku ili ajvar
• kao zamenu za hleb uz variva i čorbe
• uz namaze od sira ili belog luka
• Topla lepinja i hladan namaz su uvek pun pogodak.

Za slatku verziju:

• premažite Nutellom ili džemom
• dodajte malo grčkog jogurta i meda
• pospite cimetom i šećerom
• Ako izostavite punjenje, lepinje postaju savršena baza za sve slatke dodatke.

Još nekoliko trikova za savršen rezultat

• ako želite dodatnu mekoću, premažite ih tankim slojem putera dok su još tople
• za hrskaviju koricu, pecite ih na suhom tiganju
• odlične su i hladne - idealne za posao ili dječju užinu
• možete ih zamrznuti i podgrijti u tiganju za minut