Metropol salata: Kremasto hladno predjelo koje će oduševiti vaše ukućane i goste

Krompir, povrće, jaja i dimljena puretina sjedinjeni kremastim preljevom čine Metropol salatu, hladno predjelo koje se jednostavno priprema, a još brže nestaje sa stola.

Ako volite rusku salatu, ali želite da za slavu ili porodični ručak poslužite nešto drugačije, ovaj recept vrijedi sačuvati. Praziluk joj daje svježinu i posebnu aromu, dok kombinacija pavlake, majoneze i senfa povezuje sve sastojke u ukusnu cjelinu.

Metropol salatu možete poslužiti kao hladno predjelo, ali i kao prilog uz pečenje, roštilj ili druga jela od mesa, piše Ona.rs.

Sastojci:

• 5 krompira srednje veličine
• 3 mrkve

• 4 jajeta
• Polovina praziluka
• 150 g dimljenih purećih prsa
• 180 ml kisele pavlake
• 150 ml majoneze
• 1 kašičica senfa
• Bijeli luk u prahu po ukusu
• Pola kašičice soli
• Pola kašičice suhog začina

Priprema:

Krompir i mrkvu ogulite, a zatim ih skuhajte u posoljenoj vodi. Pazite da se ne prekuhaju jer je važno da zadrže oblik prilikom rezanja. Nakon kuhanja ih ocijedite i ostavite da se potpuno ohlade.

Jaja skuhajte da budu tvrdo kuhana, prelijte ih hladnom vodom, ogulite i ostavite da se ohlade.

Praziluk dobro operite i narežite na tanke kolutiće. Blago ga posolite i ostavite oko 15 minuta da omekša.

Ohlađeni krompir, mrkvu, jaja i dimljena pureća prsa narežite na sitne kockice. Prebacite ih u veću posudu i dodajte pripremljeni praziluk.

U posebnoj zdjeli pomiješajte kiselu pavlaku, majonezu i senf. Dodajte bijeli luk u prahu, so i suhi začin, pa sve dobro promiješajte dok ne dobijete ujednačen i kremast preljev.

Prelijte pripremljene sastojke i pažljivo promiješajte kako bi se sve lijepo sjedinilo. Posudu pokrijte i ostavite u frižideru nekoliko sati, kako bi se salata dobro ohladila, a okusi povezali.

Najbolje je da je pripremite večer ranije, a prije posluživanja možete je ukrasiti peršunom, rendanim jajetom ili kolutićima praziluka.