Lažni profiteroli bez pečenja: Kremasti desert s vanilijom i čokoladom

Ako volite profiterole, ali vam se ne provodi vrijeme uz pečenje i pripremu tijesta, postoji mnogo jednostavnija verzija ovog omiljenog deserta.

Lažni profiteroli pripremaju se bez pečenja, a kombinacija kremaste vanilija kreme, mekanih piškota i čokoladnog preljeva daje desert kojem je teško odoljeti.

Osim što je jednostavan, ovaj kolač možete pripremiti unaprijed i dobro ohladiti prije posluživanja, što ga čini odličnim izborom za goste ili porodična okupljanja.

Sastojci

Za kremu:

• 1 l mlijeka
• 3 kašike brašna
• 3 pune kašike kukuruznog škroba
• 1 čaša šećera

Nakon hlađenja kreme:

• 1 vrećica šlaga u prahu
• 1 čajna čaša mlijeka
• 1 pakovanje piškota

Za čokoladni preljev:

• 1 pakovanje čokoladnog preljeva u prahu
• 2,5 čaše mlijeka

Priprema

U lonac sipajte mlijeko, dodajte šećer, brašno i kukuruzni škrob, pa sve dobro izmiješajte. Kuhajte na srednjoj temperaturi uz neprestano miješanje dok ne dobijete gustu kremu.

Kada je krema gotova, prekrijte je prozirnom folijom tako da folija dodiruje njenu površinu. Ostavite da se potpuno ohladi, najbolje tri do četiri sata.

U međuvremenu pripremite čokoladni preljev prema uputama na pakovanju, koristeći 2,5 čaše mlijeka. Dok se hladi, povremeno ga promiješajte kako se na površini ne bi stvorila korica.

Šlag u prahu umutite s mlijekom. Kada se vanilija krema potpuno ohladi, dodajte joj umućeni šlag i sve zajedno miksajte dok ne dobijete glatku i svilenkastu smjesu.

Piškote izlomite na manje komade i nježno ih umiješajte u kremu.

Dobijenu smjesu prebacite u staklenu posudu ili kalup i poravnajte. Preko svega prelijte ohlađeni čokoladni preljev.

Po želji desert možete dodatno ukrasiti, a zatim ga ostavite u frižideru da se dobro ohladi i stegne.

Rezultat je kremasti desert koji izgledom podsjeća na profiterole, ali se priprema bez pečenja i uz znatno manje truda.