Ideja za iftar: Napravite rolovane pileće filete punjene sirom i salamom - donosimo recept

Ako tražite jednostavan, ali ukusan obrok za iftar koji će zasititi cijelu porodicu, rolovane pileće rolnice s krompirom iz rerne mogu biti odličan izbor. Ovaj recept ne zahtijeva mnogo sastojaka, a rezultat je sočno meso s hrskavom koricom i mirisni krompir koji se peče zajedno s rolnicama.

Prednost ovog jela je što se sve priprema u jednoj tepsiji, pa nakon iftara ostaje i manje posla oko čišćenja. Uz svježu salatu, dobijete kompletan i ukusan obrok.

Sastojci

• 1 veći pileći file
• nekoliko kriški salame
• nekoliko kriški sira (gauda ili edamer)
• brašno
• 1–2 jaja
• malo mlijeka
• prezla
• so
• krompir
• gljive ili povrće po izboru
• ulje

Priprema

Pileći file izrežite na tanje šnicle, lagano ih istucite i posolite. Na svaku šniclu stavite krišku sira i salame, a zatim ih pažljivo zarolajte. Po potrebi rolnice učvrstite čačkalicom kako bi zadržale oblik tokom pečenja.

Pripremite tri tanjira: u prvi stavite brašno, u drugi umutite jaja s malo mlijeka i soli, a u treći sipajte prezlu. Rolnice prvo uvaljajte u brašno, zatim u smjesu od jaja, pa u prezlu.

Tako pripremljene rolnice složite u tepsiju. Krompir ogulite i narežite na tanke kriške kako bi se ravnomjerno ispekao. Rasporedite ga oko rolnica, dodajte gljive ili drugo povrće po želji, posolite, začinite i sve lagano prelijte uljem.

Tepsiju stavite u rernu zagrijanu na 220 stepeni i pecite dok rolnice i krompir ne dobiju zlatno-smeđu boju. Preporučuje se da i rolnice prije pečenja blago pouljite kako bi korica bila hrskava, a meso ostalo sočno.

Ovo jelo najbolje je poslužiti uz svježu sezonsku salatu, što ga čini idealnim i laganim izborom za iftarsku trpezu.