Domaćinski klasik koji vraća u djetinjstvo: Recept za "Figaro kolač" sa orasima

Postoje oni starinski kolači koji se prave bez mnogo filozofije, a nestaju brže nego što ste ih pripremili.

Upravo takav je ovaj slatkiš sa orasima i oblatnama – jednostavan, jeftin, a toliko ukusan da ga mnoge domaćice čuvaju kao malo porodično blago. 

Figaro kolač je savršen za rođendane, praznike, ali i onda kada želite nešto slatko za tili čas. Sve se umijesi u jednoj šerpi, razvuče između oblatni  i sutradan se lako režena fine štanglice. Miris karamelizovanog šećera i oraha vraća pravo u djetinjstvo.

Sastojci:

• 500 g šećera
• 11 kašika vruće vode
• 250 g margarina
• 150 g mljevenih oraha
• 100 g mljevenog keksa
• 200 g sjeckanih oraha
• 1 pakovanje velikih oblatni

Priprema:

U šerpi karamelizujte šećer dok ne dobije lijepu zlatnu boju. Dodajte vruću vodu (pažljivo, prska!), miješajte dok se sve potpuno ne otopi.

Ubacite margarin isječen na komade i miješajte dok se ne istopi. Sklonite sa šporeta, pa umiješajte mljevene orahe, keks i sjeckane orahe. Toplu masu ravnomjerno rasporedite između dvije velike oblatne. Blago pritisnite (možete nekom ravnom tacnom) i ostavite da se potpuno ohladi.

Najbolje je rezati sutradan, kada se stegne. Slatko, hrskavo i mirisno - ovaj kolač je domaćinska klasika koja nikad ne izlazi iz mode. Uživajte!