Dolcela recept | Jednostavna pita sa šljivama koja se topi u ustima

Sponzor rubrike: Dolcela. Imaš pravo na slatko!

Pita sa šljivama je savršen spoj prhkog tijesta i sočnog nadjeva od šljiva, idealna za one koji izbjegavaju jaja ili gluten.

Sastojci

Prhko tijesto

• 220gr MIX B brašna
  
• 1 prašak za pecivo Dolcela
  
• 50 gr šećera kristala
  
• 1 pudinga od vanilije Dolcela
  
• 2 kašike vode
  
• 150 gr omekšalog margarina
  
• 3 kašike aquafabe (to je za 1 jaje)
  

Nadjev

• oko 700gr šljiva
  
• 2 kašike šećera kristala
  
• 1 kašika Dolcela Gussnel
  
• 1 kašičica cimeta

Priprema

Priprema tijesta

U zdjeli pomiješajte sve sastojke za tijesto dok ne dobijete glatku smjesu.

Tijesto zamotajte u foliju i ostavite u frižideru 1 sat.​

Priprema nadjeva

Narezane šljive pomiješajte sa šećerom, gustinom i cimetom.

Sastavljanje pite

Pleh dimenzija 15x30 cm ili okrugli kalup promjera 28 cm podmažite.

Dvije trećine tijesta utisnite u dno pleha.

Rasporedite nadjev od šljiva preko tijesta.

Preostalo tijesto izmrvite po vrhu.

Pečenje

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 minuta, dok pita ne dobije zlatno-smeđu boju.​

Hlađenje

Ostavite pitu da se potpuno ohladi prije posluživanja.

Savjeti

Ako nemate aquafabu, možete koristiti 1 jaje umjesto 3 kašike aquafabe.

Za dodatnu aromu, možete dodati malo naribane korice limuna u tijesto.