Brzi ručak: Sočna piletina iz rerne koja uspijeva baš svaki put

Ako vam se danas jede pravi domaći ručak, a ne želite komplikovati, sočna piletina iz rerne odličan je izbor. Priprema je jednostavna, potrebno je tek nekoliko osnovnih sastojaka, a poseban plus je što se meso i krompir mogu pripremiti zajedno, pa ćete dobiti kompletan ručak bez gomile posuđa.

Sastojci:

• 600–700 grama pilećeg filea ili otkoštenih pilećih bataka
• 700 grama krompira
• jedan veći crveni ili obični luk
• 2–3 čehna bijelog luka
• 2 kašike ulja
• jedna kašika senfa
• sok od pola limuna
• jedna kašičica slatke mljevene paprike
• malo suhog origana ili timijana
• so i biber po ukusu

Priprema:

Krompir ogulite, operite i narežite na veće komade. Luk narežite na krupnije komade, a bijeli luk sitno nasjeckajte. Piletinu narežite na veće komade, posebno ako koristite pileći file, kako se tokom pečenja ne bi osušio. U većoj zdjeli pomiješajte ulje, senf, limunov sok, bijeli luk i začine. Dodajte piletinu i dobro je premažite marinadom - ako imate malo više vremena, piletinu možete ostaviti u marinadi 30-ak minuta prije pečenja. Ako nemate, nema problema, recept uspijeva i bez toga.

Krompir i luk rasporedite u tepsiju, lagano posolite i pobiberite, a zatim preko njih stavite mariniranu piletinu. Tepsiju prekrijte aluminijskom folijom i stavite u prethodno zagrijanu rernu na 200 stepeni. Pecite oko 25 minuta, a zatim skinite foliju i nastavite peći još 20-ak minuta, odnosno dok krompir ne omekša, a piletina dobije lijepu zlatnu boju.

Ako želite posebno hrskavu koricu, posljednjih nekoliko minuta možete uključiti opciju za jače pečenje odozgo. To je to. Prijatno!