Zaštitite rižu od insekata i plijesni: Dodajte ovo u posudu i budite bez brige
Riža je nezaobilazna namirnica u mnogim domaćinstvima, idealna za pripremu brzih i jednostavnih obroka.
Ipak, ako se ne skladišti pravilno, ova namirnica može postati meta za insekte poput žižaka, moljaca i brašnenih crva, ali i pogodna podloga za razvoj plijesni.
Dolaskom toplijih proljetnih dana i povećanjem vlažnosti u kuhinjskim ormarićima, rizik od kvarenja riže značajno raste. Riža je prirodno veoma upijajuća i lako povlači vlagu iz okoline, naročito ako se čuva u otvorenim ili labavo zatvorenim pakovanjima. Ipak, stručnjaci za skladištenje hrane iz kompanije Indian Gate Good otkrili su jednostavno i efikasno rješenje za ovaj problem – dodavanje lovorovih listova u posudu s rižom.
Sir s rupicama i slika iz djetinjstva: Leerdammer je stigao u BiH!
"Zaštita riže od insekata i plijesni jedan je od ključnih koraka ako želite sačuvati kvalitet i sigurnost hrane", navode stručnjaci.
"Dovoljno je da dodate nekoliko lovorovih ili nim listova u vrećicu ili teglu u kojoj čuvate rižu i time ćete spriječiti infestaciju".
Bili smo uvjereni u suprotno: Smeđa riža može biti opasnija za zdravlje od bijele, a evo i zašto
Lovorov list ima jak miris zahvaljujući jedinjenju eugenol, koje djeluje kao prirodni repelent protiv insekata, ali i kao blagi antifungalni agens. Ovo jedinjenje stvara nepovoljne uslove za razvoj plijesni, jer pomaže u smanjenju vlage u zraku.
Ova metoda nije korisna samo za rižu – istim principom možete zaštititi i druge suhe i škrobne namirnice poput brašna ili tjestenine. Naravno, preporučuje se da rižu čuvate u hermetički zatvorenim posudama, na hladnom i suhom mjestu, daleko od izvora topline kao što su rerne, mikrovalne ili friteze na vrući zrak. Ovi uređaji povećavaju vlažnost zraka u okolini, što pogoduje razvoju plijesni i privlači štetočine.
Ako se pravilno skladišti, bijela riža može ostati svježa i do dvije godine, dok smeđa riža, zbog većeg sadržaja ulja, ima rok trajanja od svega šest mjeseci. Stoga je važno redovno provjeravati datum isteka na pakovanju.
Jednostavno rješenje kao što je lovorov list može napraviti veliku razliku i sačuvati vašu hranu – i vaš budžet – od nepotrebnog bacanja.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.
/ Najčitanije
/ Komentari
/ Povezano
/ Najnovije
