Uvrstite je u prehranu: Ova namirnica poboljšava probavu, snižava pritisak i štiti srce

Uključivanje ove namirnice u prehranu jednostavan je i učinkovit način kojim možete poboljšati svoje cjelokupno zdravlje. Bilo da uživate u ovom korjenastom povrću kao salati, pečenoj ili ga rado pijete kao sok, cvekla je supernamirnica koja svojim slatkastim okusom nudi puno više od tek običnog kulinarskog užitka.

Obiluje vlaknima, ali je i odličan izvor minerala kalija, kalcija, željeza, magnezija i cinka, a u ovom portfelju ne nedostaje ni mangan, mineral koji podržava zdravlje stanica i kostiju, imunosnu funkciju te je važan za zgrušavanje krvi.

Zdravlje srca

Jedna od istaknutih činjenica u zdravstvenom kartonu ove namirnice njezina je sposobnost podupiranja zdravlja srca. Bogata nitratima, cvekla pomaže poboljšati protok krvi i sniziti krvni pritisak. Nitrati se u tijelu pretvaraju u dušikov oksid, koji opušta i širi krvne žile, potičući bolju cirkulaciju i smanjujući rizik od hipertenzije. Ako pripadate posljednjoj skupini, dnevna doza soka od cvekle može biti od velike koristi.

Trending

Služba za zapošljavanje Kantona Sarajevo: "Ovo su trenutno najtraženija zanimanja"

Antioksidansi

Visoke razine antioksidansa i protuupalnih spojeva u ovom povrću mogu pomoći u borbi protiv oksidativnog stresa i upala, koji su povezani s nizom hroničnih stanja, uključujući bolesti srca, dijabetes i rak.

Bolja probava

Kako navodi Healthline, cvekla je bogata vlaknima, osiguravajući oko dva do tri grama u svakoj sirovoj porciji od 100 grama. Osim što nas drže sitima, vlakna također pomažu boljem probavnom sistemu, a mogu i smanjiti upalu te rizik od zdravstvenih stanja poput moždanog udara, pa čak i nekih drugih vrsta raka. Ipak, imajte na umu da ćete cijeđenjem soka iz cvekle ukloniti većinu vlakana. Stoga, ako već nastojite poraditi na dobroj probavi, odaberite sirovu cveklu ili je umiješajte u smoothie.

Bolja sportska izvedba

Jedno je istraživanje zaključilo kako je za povećanu brzinu, odgođeni umor te kardiorespiratornu izdržljivost tokom vježbanja zaslužna baš cvekla. Tome bi mogli doprinijeti već spomenuti nitrati koji se pretvaraju u dušikov oksid i povećavaju protok krvi kao i dopremu kisika do tkiva, što konačno omogućuje tijelu učinkovitu izvedbu. Osim toga, cvekla pomaže i u oporavku nakon intenzivnog vježbanja zbog antioksidansa koje sadrži.

Uključivanje cvekle u prehranu

Zbog svih koristi koje ovo povrće pruža, uključivanje cvekle u prehranu može vam poslužiti kao dodatni izvor inspiracije u očuvanju zdravlja. Evo nekoliko mogućnosti korištenja cvekle u receptima:

Salata od cvekle i kvinoje

• Skuhajte kvinoju prema uputama na pakiranju i ostavite da se ohladi.
• Pomiješajte s cveklom (pečenom ili sirovom), krastavcima narezanim na kockice i nasjeckanim svježim začinskim biljem poput peršina ili metvice.
• Začinite maslinovim uljem, limunovim sokom, solju i paprom.

Pečena cvekla

• Zagrijte pećnicu na 200 °C.
• Cveklu operite i ogulite pa je narežite na kockice.
• Kockice prelijte maslinovim uljem, posolite i popaprite.
• Raširite ih na lim za pečenje i pecite 30-40 minuta, ili dok ne omekšaju.
• Gotovu cveklu poslužite kao prilog uz kozji sir ili fetu ili pomiješajte s drugim pečenim povrćem poput tikvica i paprike, piše Živim.