Stručnjaci za hranu upozoravaju: Ove namirnice mogu sadržavati bakteriju E. Coli

Zeleno povrće koje se prodaje u vrećicama i za koje se tvrdi da je već oprano moglo bi biti izvor bakterijskih kontaminacija, upozoravaju stručnjaci za sigurnost hrane.

Iako mnogi potrošači vjeruju da su takvi proizvodi sigurno pripremljeni za konzumaciju, stručnjaci upozoravaju da pakirano povrće može biti leglo bakterija koje uzrokuju bolesti koje se prenose hranom.

Oni savjetuju da se prilikom kupovine hrane obratite pažnju na pakovanja povrća, čak i kada je označeno kao oprano, jer postupci obrade i skladištenja mogu dovesti do nevidljivih kontaminacija. Pakirano povrće, poput salata i kupusa, može doći u kontakt s patogenima tokom obrade, transporta ili skladištenja, zbog čega je važno pridržavati se osnovnih pravila sigurnosti hrane, poput pranja i pravilnog skladištenja povrća prije konzumacije.

Trending

Eksplozija u Hrvatskoj: Poginula jedna osoba

Barbara Kowalcyk, direktorica Instituta za sigurnost hrane i prehrambenu sigurnost na Univerzitetu George Washington, rekla je za NBC News da treba izbjegavati proizvode za koje se tvrdi da su prethodno oprani - poput zelene salate, povrća ili čak rezanog voća.

Mrežasta kora dinje može zarobiti bakterije, dodao je Darin Detwiler, profesor regulatorne politike hrane sa Univerziteta Northeastern.

"Kora ima savršen pH, a ne možete je dovoljno očistiti izvana", rekao je Detwiler.

Schaffner je objasnio da što se više hrane prerađuje od farme do vašeg stola, to je veći rizik da se u nju unesu bakterije, od kojih se onda možete razboljeti, piše NYP.

Prema Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti, simptomi trovanja hranom bakterijama poput listerije ili E. coli - koje uzrokuju infekcije u gastrointestinalnom traktu - uključuju mučninu, povraćanje, groznicu, bol u stomaku i dijareju. Neki slučajevi mogu čak dovesti do hospitalizacije ili biti fatalni.