Male tajne... / Stručnjaci tvrde: Svi pogrešno spremamo viršle

24. 06. 2021. u 21:55:00 Radiosarajevo.ba

Shares: 205

Viršle su često "kućna" brza hrana kojoj pribjegnemo kada želimo doručak ili večeru na brzaka. I jednostavno je, zar ne? Gotove su za par minuta i uz dodatak senfa, kečapa ili priloga po izboru, imate ukusan brzi obrok.

Ali, postoje greške koje ljudi prave kada kuhaju viršle, zbog kojih budu gnjecave i bezukusne.

Stručnjaci kažu da viršle ne bi trebalo kuhati u vodi, kao da su jaja. Mnogi od nas, kada žure, ne prže viršle tako da dobiju koricu, već ih samo ubace u lonac s vodom i puste da se kuhaju nekoliko minuta.

Ali, to je ogromna greška, piše Noizz.

Viršle su u najvećem broju slučajeva polugotov proizvod, koji bi trebalo samo zagrijati ili termički obraditi do željene teksture - kao što je, recimo, hrskava korica kada ih ispržite u tavi.

Ali ako ih barite u vodi kao jaja, viršle će upiti iznenađujuće veliku količinu te vode. A dok je upijaju, u ostatak vode u loncu otpuštaju sve ukuse iz sebe. A pošto ih često kuhamo kada žurimo i radimo još "hiljadu" stvari, ostavimo ih u vodi predugo i onda dobijemo gnjecave, bezukusne viršle "pune" vode.

Zato postoji sjajna caka - lonac do pola napunjen vodom stavite da se zagrije, ali na njega samo postavite cjediljku. Na nju poredajte viršle i poklopite.

Viršle će se skuhati na pari, a neće upiti nimalo vode - pritom, bit će tople i ukusnije nego inače!


Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacija za Android | iPhone i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.

NEMA KOMENTARA