Sočne šnicle sa sirom u specijalnom balkanskom sosu

Sastojci:

– 6 komada šnicli
– 6 listova sira gaude
– 1 glavica crnog luka
– 1 ravna kašika vegete
– 1 puna kašika kečapa
– 2 dcl vode
– na vrh male kašike mljevenog bibera
– 3-4 kašike ulja

Priprema

Šnicle istući i poređati po nauljanom plehu. Svaku šniclu prekriti sirom. Usitniti luk, dodati mu kašiku vegete, kašiku kečapa, vodu, biber i sve to sjediniti. Ovu smjesu ravnomjerno preliti preko šnicli.

Zagrijati pećnicu na 200ºC, ubaciti pleh sa šniclama i smanjiti temperaturu na 180 ºC. Nakon 25-30 minuta provjeriti da li je voda isparila i ako je potrebno dodati još pola šoljice od kafe vode (kašikom preko svake šnicle posebno).

Zatim pleh malo protresti da se sos, voda i istopljeni sir sjedine. Ostaviti još 10-15 minuta da se jelo zapeče vodeći računa da se šnicle ne isuše. Gotove šnicle rasporediti po tanjirima, a preostali sos u plehu promiješati i njime preliti šnicle i prilog, piše coolinarka.com.