Jeste li čuli za 'čudo od čokolade'? Ovaj jednostavni kolač će vas oduševiti

'Čudo od čokolade' kolač je idealan za sve ljubitelje bogatih, ali jednostavnih deserata koji se lako pripremaju, a ostavljaju utisak.

Priprema

Za pripremu ovog kolača, prvo se pravi biskvit. Umute se žumanjci sa šećerom, zatim se doda otopljeni margarin i čokolada, pa brašno pomiješano s praškom za pecivo. Na kraju se pažljivo umiješa snijeg od bjelanjaka, ručno, bez miksera, kako bi smjesa ostala prozračna. Biskvit se izlije u tepsiju veličine otprilike 20x35 cm i peče na 180°C oko 20 minuta, zavisno od rerne. Pečenost se provjerava čačkalicom.

Za kremu se slatko vrhnje, čokolada i šećer zagrijavaju na laganoj vatri, uz povremeno miješanje, sve dok ne proključa. Kada je biskvit pečen, izbocka se viljuškom na više mjesta i, dok je još topao, prelije se vrućom kremom. Iako je krema u tom trenutku rijetka, ne treba je dodatno obrađivati, jer će se postepeno stegnuti. Kolač se prvo ostavi da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim se prebaci u frižider na nekoliko sati kako bi se krema potpuno učvrstila i kolač dobio željenu teksturu.

Trending

Generalna skupština UN-a usvojila rezoluciju o Gazi, dvije države našeg regiona suzdržane

Sastojci

Biskvit

10 dkg šećera
20 dkg margarina
10 dkg čokolade za kuhanje
4 žlice brašna
1 prašak za pecivo
4 jaja

Krema

0,5 l slatkog vrhnja
20 dkg čokolade za kuhanje
1 kašika šećera