Idealan za ljeto: Kolač s višnjama i pudingom

Sezona je višanja i šteta ih je maksimalno ne iskoristiti.

Ovo je recept za jednostavni, ali vrlo ukusni kolač s kremom od višnje i pudinga.

Idealan je za ljeto, a korišteni su što je moguće zdraviji sastojci.

Potrebno vam je:

Biskvit

1 čaša brašna 850
pola čaše kukuruznog brašna
prstohvat soli
2 kašike zaslađivača po želji (može smeđi šećer)
1dcl ulja po želji (suncokret, biljno, kokos…)
1/2 litre prirodnog soka od jabuke
kašika praška za pecivo

Voćna krema

Višnje (ili neko drugo voće, može trešnje, jagode, borovnice, šta god volite)
grožđice
naribane jabuke

Puding

1 litra mlijeka po želji (može sojino)
6 kašika vanilija puding praška
5 kašika zaslađivača (može fruktoza radi bijele boje, može isto stevija u kristalima, eritrit, nešto što je bijelo, ali naravno nije uvjet)

Priprema:

1. Zamijesiti sastojke za biskvit i ispeći na 200 stepeni, a zatim ga natopiti s mlijekom (ne previše).

2. Prokuhati višnje, grožđice i naribane jabuke s malo soli. Kuhati dok ne omekša u kremu.

3. Odvojiti 1 dcl mlijeka koji će se pomiješati s 6 kašika vanilija puding praška i 5 kašika fruktoze, ostalo staviti kuhati.

4. Kad se napravi puding, preliti ga preko biskvita i voća u tepsiji.

Bilo bi dobro da ostane u frižideru preko noći ili barem nekoliko sati, piše Atma.hr.

Uživajte!