Doktor upozorava: Ova hrana je "gora od pušenja" i vodi ka ranijoj smrti

Doktor izdao upozorenje o hrani koja bi mogla biti štetnija po zdravlje od pušenja, jer sve češće postaje vodeći uzrok "ranije smrti".

Naši prehrambeni izbori danas igraju ključnu ulogu u zdravlju, a stalno smo upozoravani na posljedice prejedanja ili konzumiranja previše čokoladnih jaja tokom praznika.

I dok je posljednjih godina fokus stavljen na smanjenje pušenja i konzumiranja alkohola, postoji još veća opasnost za zdravlje – ultra-prerađena hrana (UPF).

Trending

Nova prijetnja Irana: Ovim potezom paralizirali bi Perzijski zaljev

Ova hrana, koja često sadrži konzervanse, emulgatore i zaslađivače, prisutna je u gotovo svemu – od tipično nezdravih namirnica poput čokoladnih bombona, do onih koje nam se predstavljaju kao zdrave, poput pilećeg mesa ili integralnog hljeba.

Doktor Chris van Tulleken, poznat po kampanji za zdraviju ishranu, upozorava da je porast karcinoma debelog crijeva povezan upravo s konzumacijom ultra-prerađene hrane.

Govoreći za podcast Diary of a CEO, rekao je: "Već dugo vremena smo potpuno zbunjeni oko toga šta jesti. Nazivali smo hranu koja nam šteti 'junk food' i 'prerađena hrana' – hrana sa puno masti, soli i šećera. Nismo imali način da jasno označimo hranu dok je pandemija bolesti zahvatila svijet."

Hrana s kvalitetnim sastojcima prirodno je skuplja od ultra-prerađene, što je razlog zašto mnogi ljudi, posebno u vremenu krize životnih troškova, biraju jeftinije opcije, piše LadBible.

Međutim, po riječima doktora, loša ishrana bogata ultra-prerađenom hranom sada je "prerasla pušenje kao vodeći uzrok ranije smrti".

11.03.26. 21:05

Dolaskom proljeća kreću i alergije: Kako ojačati imunitet i smanjiti simptome?

"To je zato što ultra-prerađena hrana dolazi iz sistema proizvodnje hrane koji je glavni uzrok gubitka biodiverziteta, drugi vodeći uzrok emisije ugljika i glavni uzrok plastičnog zagađenja", dodao je van Tulleken.

On pojašnjava da je termin "ultra-prerađena hrana" razvijen prije otprilike 12 godina kako bi opisao zapadnjačku industrijsku američku ishranu.

"Definicija je nastala 2009./2010. godine, a tokom protekle decenije dokazi jasno pokazuju da je upravo ultra-prerađena hrana odgovorna ne samo za pandemiju gojaznosti, već i za dug niz drugih zdravstvenih problema, uključujući i raniju smrt."

Njegove tvrdnje podržavaju brojne studije koje povezuju UPF sa gojaznošću, dijabetesom tipa 2, srčanim oboljenjima i karcinomom debelog crijeva.

Studija Nacionalne medicinske biblioteke iz 2024. godine pokazala je: "Visoka konzumacija ultra-prerađene hrane povezana je s povećanim rizikom od raznih hroničnih bolesti i mentalnih poremećaja. Trenutno nijedna studija nije pokazala pozitivne zdravstvene efekte UPF-a. Ovi nalazi sugeriraju da dijetalni obrasci sa niskom konzumacijom ultra-prerađene hrane mogu imati značajne koristi za javno zdravlje."