Cijeli život ste gulili krompir pogrešno? Isprobajte ovaj trik koji će vas oduševiti
Guljenje kuhanog krompira mnogima je najnaporniji i najdosadniji dio pripreme ručka. Vruć je, klizav, a kora često ne ide lako – puca, trga se, pa sav posao potraje duže nego što bi trebalo.
Ako se i vi svakodnevno borite s gulilicom ili nožem dok je krompir još vreo, postoji jednostavan trik koji će vam uštedjeti vrijeme i živce.
Rješenje se krije u jednostavnoj razlici temperature. Umjesto da krompir nakon kuhanja odmah pokušate oguliti dok je još vreo, dovoljno je da ga kratko šokirate – prebacite ga iz ključale vode u ledeno hladnu.
Dragan Bursać: Od Luburića do Primorca, krivi smo mi što šutimo!
U tom trenutku događa se mala čarolija: kora, koja se tokom kuhanja već djelimično odvojila od mesa, pod uticajem naglog hlađenja dodatno se opusti i sklizne s krompira gotovo sama, kao rukavica. Bez grebanja, bez opekotina i bez gubitka vremena.
Ova metoda je posebno korisna kada pripremate veću količinu krompira za pire, salatu ili domaće njoke – sve one situacije kada svaka minuta u kuhinji znači. Trik najbolje funkcioniše s bijelim ili žutim krompirom srednje veličine, dok kod vrlo mladog krompira s tankom korom možda neće biti toliko izražen, ali i dalje olakšava posao.
Znate li da možda imate intoleranciju na gluten? Evo kako to prepoznati
Ne samo da ćete uštedjeti vrijeme, nego ćete i sami sebi olakšati svakodnevno kuhanje, uz osjećaj da ste savladali jednu od onih malih, ali važnih kuhinjskih tajni.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.
/ Komentari
/ Povezano
/ Najnovije
