Ukusna piletina sa tjesteninom: Recept za obrok kojeg ćete pamtiti
Piletina je skoro nepogriješiv izbor za dnevni ili noćni obrok, a načina na koje se može pripremiti ima gotovo bezbroj.
Slavna kuharica Mary Berry donosi detaljne upute za ukusnu piletinu sa tjesteninom uz koje ne možete pogriješiti.
Sastojci:
Nijaz Skenderagić: "Čišćenje snijega u Sarajevu nekada je bilo mnogo više od puke komunalne obaveze"
- Maslac, za podmazivanje
- 50g makarona, špageta ili bilo kojeg oblika tjestenine
- Jedan luk, grubo nasjeckan
- Troja pileća prsa bez kože i kostiju narezana na tanke trakice veličine malog prsta
- Jedna kašičica paprike
- Dvije kašičice maslinovog ulja
- Sol i biber
Za umak vam je potrebno:
Šta se spremalo za Novu godinu u Jugoslaviji: Četiri jela su obilježila to vrijeme
- 50 g maslaca
- 50 g glatkog brašna
- 750 ml vrućeg mlijeka
- Jedna kašičica senfa
- 100 g parmezana krupno naribanog
- Dva veća paradajza, očišćena od sjemenki i narezani na male kockice
Priprema:
Započnite tako što ćete prethodno zagrijati pećnicu na 220°C i premazati maslacem posudu za pečenje.
Luk nasjeckajte na sitno i skuhajte ga u posudi sa kipućom slanom vodom zajedno sa tjesteninom prema uputama na pakiranju. Kada je gotov, ocijedite ga, brzo isperite pod hladnom vodom i stavite na stranu.
Zatim pileća prsa narežite na tanke ploške, stavite ih u vrećicu za sendviče sa začinima od paprike, malo soli i bibera te sve zajedno protresite da se svi sastojci izmješaju.
Savršeno pečena piletina s punjenjem: Brz i jednostavan recept
Zagrijte kašičicu maslinovog ulja u tavi, pa piletinu brzo pržite na jakoj vatri dvije minute dok ne porumeni i blago se zapeče, prije nego je prebacite na tanjir da malo odstoji.
Da biste izradili umak za tjesteninu, otopite maslac u tavi, zatim dodajte brašno i miješajte oko minutu na jakoj vatri. Postepeno ulijevajte vruće mlijeko koje ste prethodno zagrijali, jednu do dvije minute uz neprestano miješanje dok ne dobijete glatki, gusti umak.
Pustite da umak kipi oko četiri minute, zatim umiješajte senf, polovicu parmezana i začinite solju i biberom po želji.
U umak ubacite tjesteninu i luk te sve dobro promiješajte. Kašikom stavite ovu smjesu u posudu za pećnicu, a zatim po vrhu pospite preostali sir i komadiće paradajza.
Stavite u pećnicu na otprilike 20 minuta ili dok pečenje tjestenine ne postane vruće i hrskavo zlatno smeđe na vrhu. Kad je gotovo, izvadite iz pećnice i - uživajte!
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.
/ Najčitanije
/ Komentari
/ Povezano
/ Najnovije
