Bez jaja i prezle: Turski trik za najsočnije faširane šnicle

Ako tražiš brz, domaći ručak koji uvijek uspijeva, faširane šnicle su pravi izbor: jednostavne za pripremu, a nevjerovatno sočne i mirisne. Ovaj recept inspirisan turskom kuhinjom donosi malo drugačiji pristup, bez prezle i jaja, ali s bogatim začinima koji mesu daju pun, intenzivan okus.

Da bi šnicle bile savršene, ključ je u kvalitetnom mljevenom mesu i dobro izbalansiranim začinima. Upravo oni čine razliku između prosječnog i zaista ukusnog jela.

Sastojci:

• 1 kg mljevenog mesa
• 1 kašičica bibera
• 1 kašičica tucane paprike
• 1 kašičica slatke paprike
• 1 kašičica kumina
• 1 kašičica đumbira
• 1 kašika rendanog bijelog luka
• 1/2 šolje svježeg peršuna
• 1 glavica crnog luka

Priprema:

Crni luk sitno nasjeckajte i kratko potopite u vodu kako bi izgubio gorčinu. U većoj posudi pomiješajte mljeveno meso sa svim začinima, bijelim lukom i sitno sjeckanim peršunom. Luk procijedite, pa ga dodajte u smjesu i sve dobro sjedinite rukama dok ne dobijete kompaktnu masu. Od pripremljene smjese oblikujte kuglice, zatim ih lagano spljoštite u oblik šnicli.

Trending

Trumpove izjave ponovo u centru pažnje: "Pobjeđujem u ratu" izazvalo podsmijeh i nevjericu

Pržite ih na zagrijanom ulju dok ne dobiju lijepu, zlatno-smeđu koricu s obje strane. Poslužite toplo, uz svježu salatu ili kremasti pire krompir, i uživajte u jednostavnom, a punom okusu domaće kuhinje.

Prijatno!