Lanene tortilje: Ovo zdravo jelo od samo 3 sastojka možete jesti bez grižnje savjesti

Isprobajte lanene tortilje bez brašna – mekane, savitljive i gotove za manje od 15 minuta.

Idealne su za slatke i slane nadjeve, s minimalno sastojaka i bez glutena.

Sastojci

• 100 g Lanane sjemenke
• 150 ml Voda
• 1 prstohvat So

Priprema

Priprema lanenog brašna: Sameljite lanene sjemenke u mlinu za kafu ili jakom blenderu dok ne dobijete fino brašno.

Trending

Tužni prizori iz Sarajeva: Građani s kanisterima čekaju vodu nakon velikog kvara

Miješanje smjese: U srednje velikoj posudi zagrijte 150 ml vode do vrenja. Dodajte mljeveni lan i prstohvat soli, zatim odmah počnite miješati drvenom kuhačom. Miješajte dok lan ne upije svu vodu – za 1 do 2 minute dobit ćete smjesu koja se odvaja od dna posude.

Oblikovanje tijesta: Smjesu prebacite na neljepljivu površinu (npr. papir za pečenje) i ostavite da se prohladi. Podijelite je u 4 jednaka dijela.

Valjanje tortilja: Svaki komad tijesta razvaljajte između dva papira za pečenje u krugove debljine 1–2 mm.

Oblikovanje rubova: Na svaki razvaljani komad stavite okruglu zdjelu (okrenutu naopačke) i pomoću noža izrežite savršene krugove. Višak tijesta spojite i razvaljajte petu tortilju.

Pečenje: Na srednje jakoj vatri zagrijte tavu s neprijanjajućom površinom. Tortilje pecite jednu po jednu: 60–90 sekundi s jedne strane, zatim 30–60 sekundi s druge strane. Nemojte ih prepeći – trebaju ostati mekane i savitljive.

Hlađenje i serviranje: Gotove tortilje stavite na tanjir da se ohlade, a potom ih napunite nadjevom po izboru i poslužite, piše Gastro kutak.