Recept za domaću makovnjaču kakvu su naše nane i bake pravile

Makovnjača je neizostavan kolač na prazničnom stolu, omiljen i među mladima i starima.

Njena posebna aroma i sočno tijesto čine je pravim favoritom, a kako biste u ovoj torti mogli uživati ​​i nakon praznika, najbolje ju je pripremati u većim količinama.

Postoji nekoliko verzija recepta za makovnjaču, a glavna razlika leži u vrsti tijesta - najčešće se pravi s dizanim tijestom, iako varijanta s prhkim tijestom može biti jednako ukusna. U nastavku pročitajte recept za makovnjaču s dizanim tijestom, dovoljan za šest kiflica, a koji smo pronašli na portalu Net.hr.

Trending

Nakon smrti 17 osoba: Određen pritvor Mirsadu Bakaloviću i Zinaidi Razić Halilović

Sastojci za tijesto:

1,2 kg brašna

5 jaja

Kora 1 limuna, sitno naribana

4 kašike pavlake

Oko 10 kašika šećera

50 g svježeg kvasca

10 kašika ulja

500 ml toplog mlijeka

1 jaje, umućeno (za premazivanje)

Sastojci za fil:

800 g mljevenog maka

300 ml vrućeg mlijeka

1,5 šolja šećera

Vanilija

Priprema:

U velikoj posudi pomiješajte brašno i šećer.

Rastopite svježi kvasac u malo toplog mlijeka i dodajte u smjesu.

Umiješajte jaja, preostalo mlijeko, pavlaku, koricu limuna i ulje i sve dobro promiješajte.

Mjesite dok tijesto ne postane glatko, pokrijte i ostavite na sobnoj temperaturi oko sat vremena da naraste.

Za fil: prelijte mak vrućim mlijekom, promiješajte i ostavite da se ohladi. Kada se ohladi, dodajte šećer i vaniliju. U posebnoj posudi pomiješajte orahe sa šećerom i vanilijom.

Zagrijte rernu na 150°C. Podijelite tijesto na šest jednakih dijelova i svaki razvaljajte u pravougaonik dužine oko 30 cm. Po potrebi koristite malo ulja da spriječite lijepljenje tijesta.

Na svaki komad tijesta stavite trećinu nadjeva (mak ili orahe), ostavljajući 1 cm sa strane nepokrivenog tijesta.

Zarolajte i stavite kiflice na namašćen pleh. Premažite umućenim jajetom.

Pecite 40-45 minuta, dok kiflice ne porumene.