Kolač koji svi traže: Kremasti cheesecake sa jagodama i čokoladnim prelivom

Ako volite spoj sočnog sira i svježih jagoda, ovaj kolač je pun pogodak.

Jednostavan, a efektan desert koji se topi u ustima i savršen je za svaku priliku, recept nam donosi Sašina kuhinja.

Sastojci:

5 jaja
230g šećera
2 vanilin šećera 
2 velike kašike soka limuna
1kg svježeg sira 
100g glatkog pšeničnog brašna
250g jagode svježe
50g griza
100g bilo kojeg čokoladnog ili nougat namaza
50g glatkog pšeničnog brašna
50ml hladne vode 

Trending

Jasna poruka iz Irana: "Hormuški moreuz je u našim rukama i prolaz se mora platiti"

Priprema:

Razdijeliti jaja pa u bjelanjke dodajte šećer i opcionalno vanilija šećer.  Miksati najvećom brzinom snijeg tj. merinque pa dodati svježi sir i glatko pšenično brašno. Dobro promiješati.

Jagode očistiti i narezati na manje komade i uvaljati ih u griz. Okrugli kalup malo obilnije premazati maslacem, pa pobrašniti a višak brašna maknuti.

Prije oko 22h

Slagana baklava ljepša od torte: Sočna, mekana i puna oraha

Slagati prvo na lim manji dio smjese sa sirom, tek toliko da pokrije površinu kalupa, pa dodati trećinu prethodno narezanih jagoda koje ste uvaljali u griz. Ponavljati isti postupak slaganja naizmjence, trećinu preostale svjetle smjese, pa polovicu preostalih jagoda. Zatim drugu trećinu svjetle smjese, preostale jagode i preostalu trećinu svijetle smjese sa sirom.

Kolač sa sirom i jagodama prvo peći pola sata u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 stepeni. U međuvremenu pomiješajte žumanjke, čokoladni krem ili nougat namaz od lješnjaka, brašno i hladnu vodu.

Prije 2 dana

Recept za ledeni vjetar koji uspijeva svima: Lagano, kremasto i osvježavajuće

Izvaditi kolač van, zaliti sa čokoladnom smjesom od žumanjaka i vratiti natrag pećnicu još 20 minuta.

Rezultat: sočan, kremast i osvježavajući kolač koji izgleda i miriše kao iz poslastičarnice.