"Gusjenica kiflice" mekane kao duša: Jednostavne i idealne za slatki i slani fil

Ako tražite ideju za nešto drugačije, ukusno i vizualno zanimljivo, "gusjenica kiflice" pravi su izbor.

Ove mekane kiflice mogu se pripremiti u slanoj i slatkoj varijanti, a njihov neobičan izgled čini ih pravim hitom na svakoj trpezi.

Jednostavan recept i dostupni sastojci čine ih idealnim izborom za svaku priliku, od porodičnih okupljanja do druženja s prijateljima.

Trending

Stanivukovića opet pretresli na hrvatskoj granici: "Kao da sam kriminalac, a ja miran kao Gandi"

Sastojci:

1 kg brašna
400 ml vode
200 ml mlijeka
1 kocka svježeg kvasca
4 kašike šećera
3 kašičice soli
1 kašičica sirćeta
100 ml ulja
1 jaje za premazivanje

Priprema:

Kvasac pomiješajte sa šećerom i malo brašna, zatim dodajte toplu vodu i mlijeko te dobro izmiješajte. Nakon toga dodajte ulje, sirće, so i postepeno brašno dok ne dobijete glatko i mekano tijesto.

Tijesto pokrijte i ostavite da naraste dok ne udvostruči volumen. Zatim ga podijelite na manje loptice. Svaku lopticu razvucite u krug, a na jednom dijelu nožem napravite tanke trakice kako biste dobili prepoznatljiv izgled "gusjenice".

U sredinu stavite fil po želji, dodajte štapić sira i pažljivo uvijte u oblik kiflice. Složene kiflice ostavite kratko da još narastu, premažite ih jajetom i pecite dok ne dobiju zlatnu boju.

Slana verzija

Za slani nadjev pomiješajte rendanu šunku, kečap, pelat i origano. Dodajte i štapić kačkavalja za efekt razvlačenja sira.

Slatka verzija

Za slatke kiflice koristite nugat krem, a po želji dodajte i džem za bogatiji okus.

Rezultat su mekane, mirisne i dekorativne kiflice koje će oduševiti sve ukućane. Bilo da ih pravite u slanoj ili slatkoj varijanti, jedno je sigurno – nestat će sa stola u rekordnom roku.

@mojdnevnikrecepata

Gusenice 🐛 Sastojci: 1kg brašna 400ml vode 200ml mleka 1 kocka kvasca 4 kašike šećera 3 kašičice soli 1 kašičica sirćeta 100ml ulja 1 jaje za premazivanje Punjenje: 200g šunke 200g kačkavalja 200g kečapa Origano 200g nugat krema 200g džema od šljiva Priprema: Pomešati kvasac, šećer, malo tople mešavine vode i mleka i 3 kašike brašna i ostaviti da nadodje. Onda dodajemo ostatak vode i mleka, ulje, sirće, so i postepeno brašno. Mesimo dok ne dobijemo glatko testo. Kada je testo spremno ostavimo ga da naraste oko 45 minuta. Naraslo testo delimo na kuglice. Svaka kuglica treba da ima oko 30g. Kada smo ih sve napravili, ostavimo ih da se malo odmore dok ne napravimo fil. Ja sam koristila pica punjenje za jedan deo kiflica. Za njega koristim mešavinu kečapa, origana, rendane šunke i kačkavalja. Za slatku verziju u pola stavljam nugat krem a pola dodajem i džem. Kada su se loptice odmorile oklagijom ih rastanjujemo u krug, zasečemo sa gornje strane kao na snimku, punimo nadevom i rolamo u kiflicu. Ovaj postupak ponavljamo sa svim kiflicama i svim nadevima. Gotove kiflice ostavimo da odstoje oko pola sata. Premazujemo ih umućenim jajetom, posipamo po želji susamom, kimom itd i nosimo na pečenje. Pečemo na 200°C oko 25 minuta. Kada su kiflice pečene možemo ih premazati sa malo ulja ili putera da dobiju sjaj i dodatnu mekoću. Prijatno! Za još ovakvih recepata lajkujte i zapratite profil 🥰 #mojdnevnikrecepata #fyp #gusenice #kiflice #picakiflice

♬ Cozy Family Cooking with Soft Rhodes - CapCut Music