Miriše na djetinjstvo: Bakini domaći kolačići punjeni pekmezom su sve što vam treba ovog vikenda

Ako tražite jednostavan recept za domaće kolače uz kafu, bakini kolačići mogli bi biti pravi izbor. Riječ je o prhkim kolačima punjenim pekmezom koji se pripremaju od nekoliko osnovnih sastojaka, a mogu se oblikovati na različite načine - od kiflica i štrudlica do malih jastučića.

Recept je jednostavan, ne zahtijeva mnogo vremena, a kolači se nakon pečenja uvaljaju u šećer u prahu i vanilin šećer, što im daje prepoznatljiv miris i slatku završnicu.

Sastojci

• 500 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer
• 250 g maslaca ili masti
• 1 šoljica za kafu mlijeka
• 2 kašike kiselog vrhnja
• pekmez po izboru
• šećer u prahu za uvaljati kolače
• još 1 vanilin šećer

Priprema

U većoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer. Dodajte naribani maslac ili mast, zatim mlijeko i kiselo vrhnje.

Trending

Stravične scene na Kipru: Olujni vjetar potopio tri broda, jedna osoba poginula

Umijesite glatko tijesto. Ako je potrebno, dodajte još malo mlijeka ili brašna kako biste dobili tijesto koje se lako razvija.

Tijesto tanko razvijte, a zatim pravite oblike po želji. Možete napraviti kiflice, štrudlice, jastučiće ili neki drugi oblik koji volite.

Na svaki komad stavite malo pekmeza i pažljivo zatvorite tijesto. Važno je da ne pretjerate s količinom pekmeza jer bi tokom pečenja mogao iscuriti.

Kolače poredajte na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta.

Kada su gotovi, ostavite ih da se ohlade.

U posebnu posudu stavite šećer u prahu i dodajte još jedan vanilin šećer. Ohlađene kolače dobro uvaljajte u smjesu.

Za još intenzivniji miris vanilije, možete vanilin šećer staviti u vrećicu i nekoliko puta preći preko njega razvijačem kako bi se dodatno usitnio.

Jednostavni, prhki i mirisni – baš onakvi kakve su pravile naše bake.