Duh tradicije u mirisu kuhinje: Održana promocija knjige 'Bosanska sofra' Enesa Kujundžića
U prostoru Brusa bezistana, u srijedu 22. oktobra 2025. godine, održana je promocija knjige 'Bosanska sofra' autora Enesa Kujundžića.
Ova knjiga aščinskog tipa donosi toplo, autentično svjedočanstvo o tradicionalnoj bosanskoj kuhinji, njenim običajima, mirisima i okusima koji čuvaju duh prošlih vremena.
O djelu je, osim autora prof. dr. Kujundžića, govorio i Raif Ćehajić, publicista.
Sarajevo "prodisalo", vjetar rastjerao smog: Pogledajte očaravajuće prizore decembarske noći
Autentične specifičnosti bosanske kuhinje, bogate kulinarske tradicije i historije, ovom knjigom su sačuvane od zaborava, kao i aščinice koje spremaju ista.
Aščinica je i dalje jedno od ključnih mjesta, gdje se osim pripreme, konzumiraju delicije bosanske kuhinje.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.