Vječna ljetna trilema: Breskve, marelice ili nektarine?

Ljeto je teško zamisliti bez sočnih breskvi, mirisnih marelica i osvježavajućih nektarina.

Ovo omiljeno voće osvaja okusom, ali i brojnim korisnim svojstvima za organizam. Iako ih često razlikujemo po izgledu i okusu, breskve i nektarine zapravo su puno bliže nego što mnogi misle, dok marelice donose svoje posebne nutritivne prednosti, prenosi Zadovoljna.hr.

Koje su najveće razlike među njima i zašto ih vrijedi uvrstiti u ljetni jelovnik?

Breskve su mnogima prvi izbor kada stigne sezona ljetnog voća. Prepoznatljive su po baršunastoj kori, sočnom mesu i nježnom, slatkom okusu.

Osim što osvježavaju tokom vrućih dana, baršunaste breskve sadrže velik udio vode pa mogu pomoći u hidraciji organizma. Bogate su vitaminom C, beta-karotenom i vlaknima koja podržavaju zdravu probavu.

Zahvaljujući antioksidansima, breskve su odličan izbor za one koji žele obogatiti prehranu voćem koje pridonosi zaštiti stanica od oksidativnog stresa.

Iako ih mnogi smatraju zasebnom vrstom voća, nektarine su zapravo vrsta breskve. Botanički pripadaju istoj vrsti (Prunus persica), a razlikuju se ponajviše po jednoj prirodnoj genetskoj promjeni zbog koje nemaju karakterističnu baršunastu koru.

Za razliku od breskvi, nektarine imaju glatku i sjajnu kožu, a često su nešto čvršće teksture i intenzivnijeg okusa.  Nutritivno su vrlo slične baršunastim breskvama: sadrže vitamine C i A, vlakna, minerale i korisne biljne spojeve.

Međutim, u sastavu imaju više vitamina A te su njegova veća riznica od klasične breskve. Također, imaju i manje šećera.

Marelice su možda manje od breskvi i nektarina, ali su pravi mali nutritivni dragulji. Njihova narančasta boja dolazi od beta-karotena, spoja koji tijelo pretvara u vitamin A.

Vitamin A važan je za zdravlje vida, kožu i normalno funkcioniranje imuniteta, a marelice su također dobar izvor vlakana koja pomažu probavi.

Odgovor ovisi o ukusu, ali i o tome što tražite. Breskve su idealne za one koji vole izrazitu sočnost i mekanu teksturu, nektarine za ljubitelje čvršćeg voća i intenzivnijeg okusa, dok su marelice odličan izbor za sve koji žele više beta-karotena i aromatičnu slatkoću.