Da li je zdravo jesti voće na prazan stomak? Evo šta kaže nauka

Voće se često smatra jednim od najzdravijih izbora za početak dana, ali oko njegovog konzumiranja na prazan stomak godinama kruže različite tvrdnje. Dok jedni vjeruju da je upravo tada probava "najefikasnija", drugi tvrde da voće može izazvati nadutost, nagli skok šećera ili iritaciju želuca. Pitanje je, međutim, šta o tome kaže nauka.

Voće je prirodan izvor vlakana, vitamina, minerala i antioksidansa, a većina stručnjaka slaže se da njegov unos ima pozitivan efekat na zdravlje bez obzira na doba dana. Kada se jede na prazan stomak, voće se uglavnom probavlja relativno brzo zbog visokog sadržaja vode i prirodnih šećera.

Stručnjaci iz Mayo Clinic navode da voće predstavlja važan dio uravnotežene prehrane i da ne postoje dokazi da njegovo konzumiranje ujutro šteti zdravim osobama.

Trending

Netanyahu u tajnosti otišao u Emirate: "Dogodio se historijski proboj"

Jedan od najčešćih mitova jeste da voće "fermentira" u želucu ako se jede u pogrešno vrijeme ili zajedno s drugom hranom. Međutim, probavni sistem ne funkcioniše na taj način. Hrana se u želucu miješa sa želučanom kiselinom i enzimima, a proces probave odvija se kontinuirano. Prema medicinskim pregledima dostupnim putem PubMed, nema naučnih dokaza da voće izaziva fermentaciju u želucu kod zdravih ljudi.

Ipak, reakcije mogu biti individualne. Kod nekih osoba, posebno onih sa osjetljivim želucem ili sindromom iritabilnog crijeva, određene vrste voća mogu izazvati nadutost, gasove ili nelagodu. Voće bogato fruktozom ili vlaknima, poput jabuka, krušaka ili citrusa, kod osjetljivih ljudi ponekad može pojačati probavne simptome. Stručnjaci ističu da je najvažnije pratiti reakcije vlastitog organizma, jer ne postoji univerzalno pravilo koje odgovara svima.

Često se spominje i utjecaj voća na nivo šećera u krvi. Iako voće sadrži prirodne šećere, ono istovremeno sadrži vlakna koja usporavaju apsorpciju glukoze. Kod zdravih osoba to uglavnom ne predstavlja problem, ali osobe s dijabetesom ili inzulinskom rezistencijom trebale bi obratiti pažnju na količinu i vrstu voća koju konzumiraju, posebno na prazan stomak.

S druge strane, jedenje voća ujutro može imati i određene prednosti. Voće doprinosi hidrataciji organizma, unosu vlakana i osjećaju sitosti, a mnogi ljudi ga lakše probavljaju u prvom dijelu dana. Također, može predstavljati laganiji izbor za doručak u odnosu na teške i masne obroke.

Zaključno, nauka ne potvrđuje tvrdnje da je voće na prazan stomak štetno za većinu ljudi. Naprotiv, riječ je o nutritivno vrijednoj namirnici koja može biti dio zdravog jutarnjeg obroka. Ipak, kao i kod mnogih stvari povezanih s ishranom, individualna tolerancija igra važnu ulogu. Ako određeno voće izaziva nelagodu, nadutost ili druge simptome, najbolje je prilagoditi način i vrijeme konzumacije vlastitom organizmu.