Tako to rade kulinarski majstori: Donosimo vam recept za brze lazanje neodoljivog ukusa

Zamislite ukusno jelo koje se priprema brzo i lako, a istovremeno vas očarava bogatim okusima i nježno obavija slojevima apsolutnog užitka. Brze lazanje su upravo takvo čudo u svijetu kulinarske magije.

Ovaj recept će vas odvesti na putovanje prema neodoljivom spoju tjestenine, umaka, sira i začina. Slijedite naše jednostavne korake i pripremite se za trenutke uživanja s ovim brzim receptom za lazanje koji će osvojiti sva nepca.

Sastojci:

• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 glavica luka, sitno nasjeckanog
• 1 štapić celera listaša, sitno nasjeckan
• 1 mrkva srednje veličine, naribana
• 2 češnja bijelog luka, sitno nasjeckana
• 500 g mljevene junetine
• 1 kašika pirea od paradajza
• 800 g paradajza iz konzerve, nasjeckane
• 1 kašika meda
• 500 g svježih listova za lazanje
• 400 ml creme fraiche
• 125 g mozzarelle (u tekućini), grubo natrgane
• 50 g parmezana, naribanog
• šaka natrganih listova svježeg bosiljka

Priprema: 

• Zagrijte ulje u većem loncu ili dubokoj tavi. U tavu dodajte luk, celer i mrkvu te dinstajte na srednje jakoj vatri pet minuta uz povremeno miješanje dok luk ne omekša i ne postane kašast.
• Dodajte vijeli luk pa za jednu minutu dodajte i mljeveno meso. Pustite da se kuha oko 6 minuta dok ne postane bjelkasto. Kuhačom za to vrijeme usitnjavajte grudice mesa.
• Umiješajte pire od paradajza i kuhajte jednu minutu, pa ga dobro pomiješajte s junetinom i povrćem. Dodajte nasjeckane paradajze i tečnost iz limenke (ulijte vode da pokupite sve). Na kraju dodajte med, sol i biber pa pustite da se kuha još 20 minuta.
• Zagrijte pećnicu na 200 stepeni.
• Složite lazanje. Malo preliva s mesom izlijte u posudu za pečenje i rasporedite ga da prekrije čitavo dno. Sada stavite listove lazanja na dno da prekriju čitavu posudu pa na njih izlijte umak, ponovite s drugim slojem lazanja i opet zalijte umakom pa ponavljajte dok ne potrošite sastojke i završite slojem tjestenine.
• Creme fraiche stavite u zdjelu i razrijedite ga s dvije kašike vode. Prelijte preko tjestenine, a na vrh stavite grubo natrganu mozzarellu. Pospite parmezanom i pecite 25 do 30 minuta dok ne poprimi zlatnu boju i lijepo se ne zapeče.
• Pospite svježim bosiljkom i poslužite vruće.