Stručnjak otkrio koju vrstu sira nikad ne bi probao - čak je i ilegalna

Radiosarajevo.ba
Stručnjak otkrio koju vrstu sira nikad ne bi probao - čak je i ilegalna
Stručnjak za sir Michael Tulik tvrdi da se nikad ne bi usudio probati samo jednu vrstu sira.

Riječ je o siru "casu marzu" porijeklom sa italijanske Sardinije na kojem žive insekti, navodi autor knjige "Nauka o siru" i naučnik pri američkom ministarstvu poljoprivrede.

Konzumiranje ove namirnice zahtjeva prethodno odstranjivanje insekata sa površine ili pakovanje sira u papirnu kesu iz koje dopiru zvuci šuškanja insekata, a kada zvuci prestanu sir je spreman za konzumiranje, piše Business Insider.

Prisustvo insekata na sirevima doprinosi stvaranju specifične teksture i ukusa. Dok većina potrošača ne bi voljela da im po siru hodaju insekti, na Sardiniji i dalje ima tradicionalista koji ne žele da se odreknu ovog neuobičajenog načina pripreme sira.

Legalna prodaja ovog sira na Sardiniji ne postoji, tj. zabranjena je.

Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.

/ Najčitanije

/ Povezano

/ Najnovije

Podijeli članak