Sjajan recept za porodicu: Napravite špagete bolonjez sa jednim tajnim sastojkom

Bolonjez je jedno od najslavnijih talijanskih jela omiljeno u cijelom svijetu.

Isprobajte malo drugačiji recept za bolonjez špagete.

Riječ je o jednom dodatnom sastojku - gljivama koji će obogatiti okus ovom izdašnom jelu.

Sastojci:

• 2 luka
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 čehna bijelog luka
• 500 g mljevenog mesa
• 90 g nasjeckanih gljiva
• origano ili mješavina bilja
• 400 ml umaka od paradajza
• 1 kašika paste od rajčice
• so i biber
• špagete 300 g

Priprema:

U veću tavu stavite luk i ulje i pržite na jačoj vatri 3-4 minute. Dodajte bijeli luk i pržite dok sastojci ne porumene. Dodajte gljive i začinsko bilje te pržite još nekoliko minuta.

Umiješajte umak od paradjaza, mljeveno meso, kečap ili pire od paradajza i začine. Pričekajte da prokuha pa smanjite vatru. Poklopite i provjeravajte uz povremeno miješanje sljedećih pola sata.

U međuvremenu skuhajte špagete u velikom loncu vrele, posoljene vode. Dobro ih ocijedite, isperite vrućom vodom, vratite u lonac i dodajte kaščicu maslinovog ulja. Zatim dodajte umak koji ste prethodno napravili. Pospite parmezanom ili naribajte sir i uživajte!