Savršeno jelo za ljetne večeri: Mesne okruglice sa tjesteninom

Šta reći, osim brzo, ukusno i jednostavno,

Donosimo vam još jedan recept za pripremu mljevenog mesa uz kombinaciju tjestenine, ali ovaj put riječ nije o uobičajenom bolognessu. 

Ipak, nešto malo drugačije, tjesteninu ćete jesti sa sočnim mesnim okruglicama, koje su idealna kombinacija za ljetne večernje obroke. 

Mesne okruglice sa tjesteninom

Sastojci:

• 25 dkg miješanog mljevenog mesa
• 1 čajna kašičica slatke mljevene paprike
• 1 jaje
• 1 čajna kašičica vode
• 1 supena kašika prezle
• 2 glavice crvenog luka
• 1 svježa paprika
• 1 supena kašika koncentrata paradajza (ili 1 veći oguljeni paradajz)
• sol, biber, majčina dušica (po ukusu)
• tjestenina i parmezan

Priprema: 

• Meso pomiješajte sa slatkom paprikom. Dodajte jaje, prezlu i vodu. Posolite i pobiberite.
• Oblikujte okruglice veličine oraha.
• Prepržite ih na zagrijanom ulju dok blago ne porumene sa svih strana. Prepečene izvadite na poseban tanjur.
• U ulju u kojem su se pržile okruglice, izdinstajte usitnjeni luk dok ne postane staklast, dodajte nasjeckanu papriku, a kad omekša, dodajte paradajz i majčinu dušicu. Posolite i pobiberite.
• Dinstajte desetak minuta uz podlijevanje vodom.
• Vratite okruglice i dinstajte ih još pet minuta.
• Prelijte tjestaninu kuhanu al dente, i obavezno dodajte parmezan.

Ovo jelo, odlično se se slagati uz zelenu salatu, piše Coolinarika.

Prijatno!!!