Savršen ljetni desert: Isprobajte ovaj recept tarta s malinama

Ukusan desert uvijek je dobra ideja, a inspiraciju i ideju za današnju dozu slatkog potražili smo na Instagram-profilu Neka jedu kolače, iza kojeg stoji jedna poznatih slastičarki, Ivana Čuljak.

Riječ je o tartu s Oreo keksima, ricottom, pistaciom i malinama od kojeg momentalno rastu zazubice! 

Prvi sloj: 

- 80 g maslaca

- 200 g mljevenih Oreo keksa

- prstohvat soli

Krema:

- 200 g ricotte

- 200 g krem sira

- 3 jaja

- 80 g šećera

- 50 g mljevenih pistacija

- 30 g sjeckanih pistacija

- 100 g malina

- 200 g kiselog vrhnja

- 20 g šećera

- 125 g malina za ukrašavanje

Upute:

Maslac istopiti i pomiješati s mljevenim Oreo keksima. Utisnuti u kalup. Krem sir i ricottu pomiješati sa šećerom, dodati jaja i pistacije.

Pomiješati sve u gustu kremu i pri kraju, kad ste gotovi s miksanjem, dodati maline. Ne miksati više, već nježno pomiješati sa špatulom.

Izliti u kalup i peći na 150 stepeni približno 25 minuta ili dok se krema na vrhu stisne. Preliti izmiksanim kiselim vrhnjem sa šećerom.

Ukrasiti malinama i još, po želji, posuti mljevenim Oreo keksima i pistacijom.