Savjeti za pravilno čuvanje krompira: Ovako ćete spriječiti klijanje

Krompir je jedna od najčešće korištenih namirnica u domaćinstvima, ali se zbog nepravilnog skladištenja često prerano kvari.

Stručnjaci ističu da nekoliko jednostavnih navika može značajno produžiti njegovu svježinu i smanjiti bacanje hrane.

Jedan od trikova koji je privukao pažnju jeste čuvanje krompira zajedno s jednom jabukom. Jabuke prirodno ispuštaju etilen, plin koji može usporiti klijanje krompira, zbog čega on duže ostaje svjež i upotrebljiv. Za najbolje rezultate preporučuje se da se krompir drži na hladnom, tamnom i suhom mjestu.

Stručnjaci navode da se krompir može čuvati i u frižideru, gdje u određenim uslovima može ostati svjež znatno duže nego pri sobnoj temperaturi. Istovremeno savjetuju redovnu kontrolu kako bi se na vrijeme uočile klice ili zelene površine koje mogu sadržavati štetne spojeve, zbog čega takav krompir nije preporučljivo koristiti u ishrani.

Još jedan koristan savjet jeste da se krompir izvadi iz plastične ambalaže odmah nakon kupovine. Plastične vrećice zadržavaju vlagu, što može ubrzati kvarenje, pa je bolje čuvati krompir u papirnoj vreći, mrežastoj vreći ili prozračnoj posudi.

Stručnjaci podsjećaju da pravilno skladištenje nije važno samo za krompir. Banane će duže ostati svježe ako se odvoje iz grozda, a njihove peteljke omotaju prozirnom folijom kako bi se usporilo oslobađanje etilena. Kada dostignu željenu zrelost, mogu se čuvati i u frižideru kako bi im se dodatno produžio rok trajanja.