Recept za ukusne mak-rolnice: Savršen desert ili doručak

Savršene su kao desert, ali i kao doručak ili brzinski zalogajčić na poslu.
 
Ovo je idealan recept za sve ljubitelje maka i tradicionalnih deserata. Za pripremu mak-rolica trebat ćete odvojiti malo više vremena, ali kada okusite finalni rezultat, vidjet ćete da se isplatilo.

Sastojci za tijelo: 

• 600 ml mlijeka
• 40 ml ulja
• 60 g maslaca/margarina
• 150 g šećera
• 14 g suhog kvasca
• pola čajne kašičice soli
• 1 jaje
• 950 do 1000 g glatkog brašna

Dodatno:

• 1 jaje za premazivanje rolica

Priprema:

Pomiješajte toplo mlijeko, kvasac i šećer i ostavite da stoji oko pet minuta. Zatim dodajte sol, otopljeni maslac, ulje i jaje pa sve izmiješajte. Postepeno dodajte brašno (tačna količina će ovisiti koje brašno koristite tj. od kojeg proizvođača) i zamijesite tijesto.

Mijesite tijesto oko 7 do 10 minuta dok ne postane glatko i elastično. Dok mijesite,  posipajte radnu površinu brašnom po potrebi. Tijesto prebacite u posudu koju ste premazali s malo ulja i pokrijte prozirnom folijom. Ostavite da raste oko 1 sat.

Zatim ga kratko premijesite i podijelite na dva jednaka dijela. Jedan dio tijesta razvaljajte tanko (oko 60 x 35 cm) i premažite polovicom nadjeva po cijeloj površini i zarolajte s duže strane, a zatim izrežite na komade od 4 do 5 cm. Isto ponovite s drugim tijestom.

Izrezane rolice posložite u lim obložen papirom za pečenje. Ostavite ih da rastu oko 30 minuta, pa ih premažite jajetom i pecite na 180 stepeni oko 30 minuta dok ne postanu zlatno-smeđe boje, piše Večernji list.