Poznata je kao veoma ljekovita biljka i afrodizijak: Ova namirnica čini vaš organizam zdravijim

Cvekla je poznata širom svijeta, a dobra je vijest da je lako uzgojiti i da joj odgovaraju različiti vremenski uslovi.

Unatoč vitaminima i mineralima koje ima, nekima se okus cikle ne sviđa zbog tzv. "zemljanog okusa" koji dolazi od prirodnog spoja geosmina.

Ipak, zbog brojnih benefita za zdravlje, svakako biste trebali još jednom razmisliti o tome da cveklu unesete u svoju prehranu.

Od davnina poznata namirnica

Iako cveklu uglavnom koristimo zbog hranjivosti njenog mesnatog korijena, dobro je znati da je i lišće cvekle jestivo. Poznato je da su stari Grci jeli samo lišće, dok su korijen ostavljali kao nagradu bogovima.

Ipak, podaci pokazuju da je do 16. stoljeća cvekla uzgajana upravo zbog jestivog korijena i postala jedna od popularnijih povrtnih vrsta sjeveroistoka Europe. Lišće cvekle može poslužiti kao odlična salata ili dodatak zdravim prešanim sokovima, a korijen cvekle možemo jesti kuhan, kao i sirov.

Cvekla u prehrani

Vjerovatno nema domaćinstva koje nema svoj idealni recept za kiseljenje cvekle, ali namirnicu možemo koristiti i na druge načine. Povrtni burgeri postali su sve popularniji, a upravo je cvekla u kombinaciji sa žitaricama odlična zamjena za meso. Cvekla je glavni sastojak guste crvene supe - boršč - poznate na istoku Europe. Ako ne volite komplikovane recepte, oduševit će vas pečena cvekla. U kombinaciji s drugim povrćem samo je trebate začiniti i pustiti da se peče dok ne omekša. Uživat ćete u svakom zalogaju!

Osim u ishrani, cvekla je iskoristiva i na druge načine

Zanimljivo je da je cvekla poznati afrodizijak, a s obzirom na to da je korjenasto povrće bogato triptofanom i betainom koji promiču osjećaj blagostanja, to nije ni čudno! Osim toga, cvekla sadrži velike količine bora za koji se kaže da povećava razinu spolnih hormona. U 19. stoljeću cvekla se koristila i u kozmetičke svrhe pa je tako crvena boja ovoga povrća služila kao kozmetika za obraze i usne. Danas je poznato da je cikla supernamirnica upravo zbog bogatstva korisnih nutrijenata koje sadrži, piše Sensa.