Odgovor na pitanje od "milion dolara": Zašto nakon obroka imamo želju za grickalicama?

Mnogi ljudi su barem jednom doživjeli situaciju da, iako su upravo pojeli obilan obrok, ubrzo nakon toga osjete želju za grickalicama.

Nova istraživanja ukazuju na to da razlog za ovakvo ponašanje nije nužno glad, već takozvani "okidači za hranu", naučene reakcije mozga povezane s užitkom i navikama.

Stručnjaci objašnjavaju da su ovi okidači zapravo signali koji usmjeravaju našu pažnju prema hrani. Oni mogu biti različiti od mirisa i izgleda hrane, preko okruženja i doba dana, pa sve do emocija poput stresa, dosade ili čak sjećanja. Mozak kroz ponavljanje stvara veze između određenih situacija i konzumiranja hrane, pa tako, primjerice, gledanje televizije često automatski “poziva” na grickanje.

Važno je razlikovati fizičku i emocionalnu glad. Fizička glad nastaje postepeno i može se zadovoljiti različitim namirnicama, dok emocionalna dolazi naglo, često traži specifičnu hranu i može izazvati osjećaj krivnje nakon jela. Upravo ova druga vrsta gladi često je povezana s navikama i psihološkim potrebama, a ne stvarnom potrebom organizma za energijom.

Naučnici također razlikuju dvije vrste gladi, homeostatsku, koja nastaje kada tijelu zaista treba energija, i hedonističku, koja je vođena željom za užitkom. Hedonistička glad aktivira centre za nagradu u mozgu i može nadjačati osjećaj sitosti, posebno kada smo izloženi poznatim “okidačima”, poput omiljene hrane ili određenih rutina.

Ipak, postoje načini da se ovakve navike ublaže. Preporučuje se da se prije uzimanja hrane napravi kratka pauza i procijeni da li je riječ o pravoj gladi ili samo želji.

Također, korisno je obratiti pažnju na vlastite obrasce ponašanja, smanjiti izloženost okidačima i prakticirati svjesno jedenje bez distrakcija. Iako promjena ovih navika zahtijeva vrijeme i strpljenje, moguće je naučiti bolje slušati potrebe vlastitog tijela.