Nutricionista upozorava: Mlijeko možda nije najbolji izbor za doručak

Korištenje obranog mlijeka sa žitaricama iz zdravstvenih razloga možda nije najbolji izbor, upozorava nutricionista. Prema njegovim riječima, mnogi ljubitelji doručka trebali bi preispitati svoju naviku odabira mlijeka.

Marian Garcia Martinez, poznatija kao Boticaria García, farmaceutkinja i nutricionistkinja, nedavno je na svom popularnom Instagram profilu @boticariagarcia govorila o razlikama između različitih vrsta mlijeka dostupnih na tržištu. U svom uvodnom videu razbila je mitove o punomasnom mlijeku, koje je ranije smatrano manje zdravim zbog sadržaja zasićenih masti.

"Tradicionalno, punomasni mliječni proizvodi su smatrani manje zdravim izborom jer sadrže zasićene masti, ali sada znamo da nisu sve zasićene masti jednake", izjavila je García.

Ona ističe da zasićene masti u mlijeku "nisu toliko loše kao što se ranije mislilo". U videu, ona ilustruje razgovor između dvije osobe, od kojih jedna kaže: "Pročitala sam etiketu i punomasno mlijeko ima više kalorija od obranog mlijeka. Mislim da je stoga obrano mlijeko bolje."

Na to stručnjakinja odgovara da "kalorije treba staviti u kontekst". Naglašava da masti u mlijeku imaju efekat sitosti, koji se gubi kada se koristi obrano mlijeko.

"Manjak sitosti s obranim mlijekom može nas navesti da pojedemo više nečega drugog", objašnjava García. Također naglašava da je obrano mlijeko manje ukusno, pa neki ljudi dodaju šećer ili kombiniraju ga s ukusnijim namirnicama.

"Jedna kafa s obranim mlijekom nije isto što i tri ili četiri“, primjećuje. "Ako pijemo puno obranog mlijeko, mogli bismo unijeti iste kalorije kao da smo pili manje punomasnog mlijeka."

Na kraju, García ističe da u ishrani "ništa nije crno-bijelo" i da će konzumacija mlijeka ovisiti o ciljevima pojedinca u ishrani i drugim namirnicama koje konzumira tokom dana.