Nisam mogla da smršam dok nisam probala ovu dijetu: 'Sedmog dana sam se osjećala kao nova osoba'

Keto dijeta može pomoći pri mršavljenju, čak i kada druge dijete nisu dale rezultate. Evo kako funkcioniše – objašnjava nutricionistica, a tu je i iskustvo onih koji su je isprobali.

Svoje lično iskustvo s keto dijetom, ali i mišljenje o njenoj učinkovitosti, podijelila je Veronica Cristino za italijanski Vogue. U tekstu donosi i stručno objašnjenje dr. Giulia Privitere, dijetetičarke s Klinike u Milanu, koja pojašnjava kako ketogena dijeta funkcioniše, kome je namijenjena, koliko kilograma se može izgubiti i koje su moguće kontraindikacije.

"Posljednjih godina sam se znatno udebljala. Bilo je to brzo i pomalo brutalno iskustvo – kao da u jednom trenutku otvoriš oči i vidiš 20 kilograma viška, a da ni ne shvatiš kako si došao do te tačke. To se može dogoditi mnogima. Zdravstveni faktori, upotreba lijekova i emotivni razlozi često igraju značajnu ulogu u povećanju tjelesne mase i stvaranju začaranog kruga iz kojeg je teško izaći.

Nema ništa loše u tome ako ste zdravi i osjećate se dobro u svom tijelu. Ali ja sam u jednom trenutku shvatila da nisam dobro – nisam se prepoznavala u ogledalu i željela sam prekinuti taj tok koji me vodio ka stalnom debljanju. Isprobala sam razne dijete, uvijek uz savjet nutricioniste, ali nikada nisam postigla značajne rezultate jer nijedna dijeta za mene nije bila dugoročno održiva. Sve dok nisam otkrila ketogenu dijetu – vrlo specifičan režim ishrane koji nije lagan i nije za svakoga, ali može donijeti odlične rezultate. Kod mene je to bio jedini način koji je uspio, kao da je 'otključao' situaciju koja je djelovala beznadežno.

Više od godinu dana sam na keto dijeti jer mi je otkrivena inzulinska rezistencija i imam endometriozu, a keto dijeta je odličan protuupalni režim. Nisam je pratila neprekidno, već u fazama, s pauzama između. Prva sedmica bila je teška: ušla sam u ketozu za šest dana, osjećala sam glad i umor (tzv. "keto grip"). Ali od sedmog dana osjećala sam se kao nova osoba – više energije i gotovo bez osjećaja gladi između obroka.

Velika prednost je brzo izbacivanje viška tekućine. Noge su bile tanje, a osjećaj lakoće se javio već nakon nekoliko dana. Kombinirala sam zamjenske obroke (keto brioš, keks, shirataki tjestenina) i obroke koje sam sama pripremala (proteini i povrće).

Za mene su zamjenski obroci bili ključni – idealni za one koji ne vole kuhati ili nemaju vremena za kupovinu i pripremu. Minimalna priprema mi je pomogla da dijeta bude održiva", objasnila je Veronica Cristino.

Šta je keto dijeta

Ketogena dijeta nije obična dijeta već oblik dijetoterapije koji zahtijeva individualni pristup i stručni nadzor. Iako je posljednjih godina postala popularna, nije riječ o trendu – razvijena je prije 100 godina za liječenje rezistentne epilepsije i i dalje se koristi u medicinske svrhe.

Nije nužno dijeta za mršavljenje jer može biti normokalorična i donijeti značajne kliničke koristi. Kada se provodi u hipokaloričnom obliku, pomaže pri mršavljenju kod prekomjerne tjelesne težine i pretilosti. Stručna udruženja poput Italijanskog društva za endokrinologiju i dijabetologiju izdala su smjernice za njenu primjenu.