Neodoljive cimet rolnice: Savršene za doručak, užinu ili brzi desert

Rolnice sa cimetom su postale pravi klasik zbog svoje jednostavne pripreme i intenzivnog okusa, koji ih čini jednim od najomiljenijih slatkih zalogajčića.

Ove cimet rolnice savršene su za doručak uz šolju toplog mlijeka ili kafe, a mogu poslužiti i kao ukusna užina ili brzi desert za neplanirane goste.

Sastojci:

• 350 g brašna
• 1 kesica suhog kvasca
• pola kesice praška za pecivo
• 60 g šećera
• 30 g maslaca
• 1/4 kašičice soli
• 120 ml mlijeka

Za fil:

• 100 g smeđeg šećera
• 100 g maslaca
• 20 g cimeta

Za preliv:

• 60 g maslaca
• 200 g šećera u prahu
• 5 kašika mlijeka

Priprema: 

Uključite rernu da se grije, na 200 stepeni. U činiju sipajte mlako mlijeko i vodu, pa dodajte kvasac, malo šećera i ostavite da kvasac krene da narasta. Zatim dodajte šećer, so, maslac, jaja i izmiješajte. Potom dodajte brašno i umijesite lijepo mekano tijesto. 

Sljedeći korak je da pripremite fil tako što ćete da otopite maslac na laganoj vatri. Dodajte mu zatim šećer i cimet kako biste napravili preliv za cimet rolnice. Preliv za cimet rolnice premažite preko razvijenog tijesta. Urolajte tijesto.

Rolat isijecite na komade debljine oko 2 cm. Tepsiju za pečenje obložite pek papirom i redajte rolnice. Ostavite 15 minuta da malo narastu na toplom mjestu, a onda pecite oko 15 min na 200 stepeni. Zatim pravite preliv tako što otopite maslac i pomiješate sa prah šećerom i mlijekom. Nakon pečenja izvadite da se malo ohlade, pa kašikom sipajte preliv na svaku od njih.