Nema osobe koja ovo ne voli: Palačinci koji osvajaju na prvi zalogaj

Vikend je pravo vrijeme da se posvetimo svemu što nismo stigli u radnim danima, a ovaj recept je idealan početak odmaranja. 

Za njega vam treba tek par minuta, a rezultati će biti očaravajući. 

Sastojci:

• 250 g brašna
• 2 jaja
• 500 ml mlijeka
• 1 kašičica praška za pecivo
• So (po ukusu)
• 1 kašika ulja (plus malo za prženje)
• Fil po izboru (sir, šunka, povrće itd.)

Priprema tijesta:

• U velikoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so.
• U drugoj posudi dobro umutite jaja, pa dodaj mlijeko i ulje.
• Polako dodajte tečne sastojke u suhe, miješajući dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica.

Prženje palačinki:

• Zagrijte tavu na srednjoj temperaturi i dodaj malo ulja.
• Kada je tava vruća, izlijte malo tijesta (oko 1/4 šolje) i rasporedite ga ravnomjerno.
• Pržite palačinku 1-2 minute, dok ne dobije zlatno smeđu boju, zatim okrenite i prži još 1-2 minute s druge strane.
• Ponovite sa ostatkom tijesta, dodajući ulje u tavu po potrebi.

Kada su palačinke gotove, napunite ih filom po izboru. Možete koristiti rendani sir, šunku, prženo povrće ili neku pavlaku.