Miris koji grije dušu: Recept za savršene medenjake

Nema ničeg ljepšeg od mirisa svježe pečenih medenjaka koji ispune kuću toplinom i radošću. Ovi tradicionalni kolačići, puni meda i aromatičnih začina, donose poseban osjećaj ugode i domaće atmosfere.

Jednostavni za pripremu, medenjaci su uvijek dobar izbor – bilo za porodične trenutke, druženja ili kao mali slatki poklon.

Oblike možete praviti pomoću kalupa za kolače, ali jednako dobro će poslužiti i obična čaša, a tajna njihove čarolije krije se u aromatičnoj mješavini začina.

Sastojci

350 g brašna
150 g meda
150 g šećera ili kokosovog šećera
½ kesice praška za pecivo
Prstohvat sode bikarbone
2 jaja
150 g maslaca ili kokosovog ulja
2 čajne kašičice mješavine začina za medenjake
Šećer u prahu (za ukrašavanje)

Priprema

U većoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i maslac. Dodajte šećer, jaja, med, začine i ostale sastojke, pa zamijesite glatko tijesto.

Tijesto ostavite da odstoji u frižideru oko dva sata. Po želji, od tijesta pravite male kuglice ili ga razvaljajte i izrežite oblike kalupima.

Medenjake slažite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u unaprijed zagrijanoj rerni na 200°C oko 10 minuta. Po želji ih pospite šećerom u prahu kad se ohlade.