Klasik iz djetinjstva koji nikad ne dosadi: Napravite šnenokle po ovom jednostavnom receptu

Poslastice koje su se spremae u Jugoslaviji nezaobilazno podsjećaju na djetinjstvo, kada su mame i bake sa ljubavlju pripremale omiljene slatkiše koje su djeca obožavala.

Danas, i dalje imaju posebno mjesto u mnogim domovima, a svaka domaćica znala je kako da ih napravi. Šnenokle, jedno od najpoznatijih jela tog vremena, još uvijek izazivaju osmijeh na licima svih koji se sjete tih dragocenih trenutaka.

Ako ste i vi odrasli na ovim jednostavnim, ali savršenim poslasticama, vrijeme je da ih ponovo pripremite. Donosimo vam starinski recept za šnenokle koji su djeca voljela, a odrasli pamte kao simbol ljubavi i domaće atmosfere.

Sastojci:

• 4 jaja (odvojiti žumanca i bjelanca)
• 100 g šećera
• 2 l mlijeka
• 1,5 kašika brašna (ili gustina)
• 1 kašičica ekstrata vanile
• 2 kesice vanilin šećera

Priprema:

Mikserom umutiti bjelanca u čvrstu smjesu. U dublju šerpu sipajte mlijeko, dodajte ekstrat vanile i zagrijavajte dok mlijeko ne provri.

Kada mlijeko provri, smanjite temperaturu i kašikom vadite umućena bjelanca, pažljivo ih spuštajući u vrelo mlijeko.

Šnenokle kuhajte po 1,5 minut sa svake strane, a zatim ih izvadite iz mlijeka i poredajte u činiju.

U međuvremenu, žumanca, šećer, brašno (ili gustin) i vanilin šećer pomiješajte u posebnoj posudi. Prelijte smjesu preko skuhanih šnenokli i ostavite sve da se ohladi.