Ideja za lagani ljetni ručak: Šta skuhati kad je vani jako vruće

Mnogima se ljeti, kada su visoke teperature, ne da kuhati pored brele ringle ili ugrijane rerne. 

Zato je dobro u takvo doba raditi za ručak nešto što će biti brzo gotovo. No, ako želite baš nešto kuhano, tada je brzi ljetni ručak ili kakav sataraš dealna stvar!

Upravo takav je ovaj brzi ljetni ručak.

Potrebno:

- 2 luka
- 1-2 tikvice
- 2 paprike
- 1 patliđan
- 5-6 rajčica
- sol, papar, svježi bosiljak

Priprema:

Rajčicu preliti vrelim vodom pa oguliti kožicu i nasjeckati na male komadiće.

Papriku, luk i tikvice narezati na kockice. Na malo ulja prvo pržiti luk, dodati paprike papržiti par minuta. Potom dodati tikvice i patliđan i na kraju usitnjenu rajčicu. Sve skupa dobro začiniti po želji. Ako volite ljuto, dodajte čili ili malo više papra.

Umak pirjati još nekih 15-tak minuta i kada se sve skupa dobro prožme umak je spreman za posluživanje. Skuhati tjesteninu po želji i poslužiti uz umak.