Idealna za vikend: Lagana i osvježavajuća Šumska pita

Prhka pita sa nadjevom od vanilije i šumskog voća, da dobro ste čuli.

Oni najmlađi će je obožavati, a kiselkasto -  slatki okus u toplim jetnim danima dat će pravo osvježenje vašim ukućanima ili gostima koji su vam se najavili. 

U nastavku teksta donosimo vam i recept za Šumsku tortu. 

Sastojci:

• 200g glatkog brašna 
• 200g oštrog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer
• 70g šećera
• 3 žumanjka
• 3 kašika vrhnja
• 180g margarina ili maslaca
• prstohvat soli
• korica limuna

Nadjev: 

• 3 bjelanjka
• prstohvat soli
• 100g šećera
• 2 vanilin šećera 
• 1 puding vanilija 
• 200g milerama
• 400g šumskog voća
• listići badema

Priprema: 

• U posudu staviti sve suhe sastojke i izmiješati. Zatim dodati ostale sastojke i formirati tijesto.
• Podijeliti na jedan veći i jeda manji dio.
• Veći dio staviti u frižider, a manji u zamrzivač na 30min.
• Uz pomoć brašna razvaljati veći dio tijesta. Staviti u pleh veličine 35x25cm.

Nadjev priprema: 

• Bjelanjke i prstohvat soli istući u šlag. Dodati šećer i vanilin šećer i još malo miksati. Kašikom ili kuhačom umiješati prah pudinga od vanilije i mileram.

• Nadjev rasporediti po tijestu.
• Po nadjevu rasporediti šumsko voće koje nije potrebno prethodno odmrzavati.
• Na kraju ribežom naribati tijesto iz zamrzivača Posuti listićima badema.
• Peći na 180 stepeni 30tak minuta. Kada je kolač gotov ostaviti još 10tak minuta u pećnici. 

Ohladiti i poslužiti, piše Coolinarika.

Prijatno!!!